Helado Vegano de Sandía
Refrescante y cremoso helado vegano de sandía, ¡ideal para el verano y sin lácteos ni azúcares añadidos! Elaborado con solo seis ingredientes simples —sandía congelada, leche de coco entera, jarabe de arce, jugo de lima fresco, extracto de vainilla y una pizca de sal marina— esta receta fácil se prepara en minutos con la ayuda de una licuadora o procesador de alimentos. Sin necesidad de máquina para helados, su textura sedosa y su sabor vibrante lo convierten en un capricho sin remordimientos. Sírvelo en tazones o conos para un postre encantador que deleitará tus papilas gustativas, además de ser perfecto para tu estilo de vida vegano. ¡Ideal para refrescar, este helado casero es imprescindible para los amantes de postres refrescantes y afrutados!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Sandía, cortada en dados y congelada
- 1 cup Leche de coco entera
- 3 tablespoons Jarabe de arce (ajuste la dulzura según se desee)
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Pizca de sal marina
Instructions
Comienza cortando sandía fresca en cubos, retirando las semillas. Transfiere los cubos a una bandeja de horno forrada con papel pergamino y congela durante al menos 4-6 horas o durante toda la noche.
En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, combina los cubos de sandía congelados, la leche de coco, el jarabe de arce, el jugo de lima, el extracto de vainilla y una pizca de sal marina.
Licúa la mezcla hasta que esté suave y cremosa. Puede que necesites detenerte y raspar los lados o utilizar un empujador para ayudar a que la mezcla se integre de manera uniforme.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura añadiendo más jarabe de arce si lo deseas.
Una vez licuado, vierte la mezcla en un molde para pan o un recipiente hermético. Alisa la parte superior con una espátula y cubre firmemente con film plástico o una tapa.
Congela la mezcla durante 3-4 horas, o hasta que esté firme pero se pueda servir con una cuchara. Si el helado está muy duro, déjalo reposar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de servir.
¡Sirve en tazones o conos y disfruta de tu refrescante helado vegano de sandía!
Nutrition Facts
Calories |
959 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.5 g | 75% | |
| Saturated Fat | 50.7 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 634 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 113.8 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 91.7 g | ||
| Protein | 11.2 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1802 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
