Helado Vegano de Menta Fresca
Disfruta de la cremosidad refrescante del Helado Vegano de Menta Fresca, ¡un postre basado en plantas que es tan soñador como libre de culpa! Elaborado con leche de coco completa y anacardos remojados, este helado sin lácteos presume de una textura suavemente lujosa, mientras que las hojas de menta fresca le infunden un vibrante y herbáceo sabor. Endulzado de forma natural con jarabe de arce y realzado con un toque de vainilla, cada cucharada es un equilibrio perfecto entre lo cremoso y lo ligero. Tanto si lo saboreas directamente del congelador como si lo sirves en conos, este postre fácil de hacer es ideal para refrescarte en un día caluroso. Completamente vegano y libre de azúcares refinados, ¡es una delicia saludable que todos pueden disfrutar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de coco entera
- 1 cup Hojas de menta fresca.
- 1 cup Anacardos
- 0.5 cups Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Salinidad
Instructions
Coloca los anacardos en un bol y cúbrelos con agua. Déjalos en remojo durante al menos 4 horas o toda la noche.
Escurra y enjuague las nueces de anacardo remojadas con agua fría.
En una licuadora, mezcla los anacardos escurridos y la leche de coco. Licúa hasta que quede suave y cremoso.
Agrega las hojas de menta fresca, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal a la licuadora. Mezcla de nuevo hasta que la menta esté completamente incorporada y la mezcla sea de color verde y suave.
Vierte la mezcla en una máquina para hacer helado y dórala siguiendo las instrucciones del fabricante hasta que alcance una consistencia de helado suave.
Transfiere el helado a un recipiente hermético y congela durante al menos 3 horas, o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja que el helado repose a temperatura ambiente por unos minutos para que se ablande ligeramente. Sirve en tazones o conos, adornando con hojas de menta adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.6 g | 232% | |
| Saturated Fat | 113.6 g | 568% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1574 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 212.6 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 35.0 g | 125% | |
| Total Sugars | 142.0 g | ||
| Protein | 44.5 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 888 mg | 68% | |
| Iron | 45.7 mg | 254% | |
| Potassium | 3620 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
