Helado vegano de frambuesa
Disfruta de este irresistible Helado Vegano de Frambuesa, una deliciosa delicia veraniega refrescante que es tan indulgente como nutritiva. Elaborado con vibrantes frambuesas frescas, rica leche de coco entera y suave leche de anacardos, este postre sin lácteos tiene una textura deliciosa y un dulzor natural, realzado con jarabe de arce y un toque de vainilla. Una pizca de jugo de limón agrega frescura, equilibrando los sabores a la perfección, mientras que una pizca de sal lo une todo. Esta receta es fácil de preparar y utiliza una heladera para un acabado aterciopelado, lo que la hace ideal tanto para los amantes de los alimentos de origen vegetal como para los amantes del helado. Ya sea servido solo o acompañado de tus mejores aderezos veganos favoritos, este postre está garantizado para impresionar, ¡y es perfecto para combatir el calor con una porción (o dos) de bondad afrutada!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups frambuesas frescas
- 1 can (13.5 oz)
- 1 cup leche de anacardo (o cualquier otra leche vegetal)
- 0.5 cup jarabe de arce
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 pinch
Instructions
Enjuague las frambuesas completamente bajo agua fría y séquelas con cuidado con una toalla de papel.
En una licuadora, combina las frambuesas, leche de coco, leche de anacardos, sirope de arce, extracto de vainilla, jugo de limón y una pizca de sal.
Mezcla la mezcla a alta velocidad hasta que esté completamente suave. Detente para raspar los lados si es necesario.
Cuele la mezcla licuada a través de un colador de malla fina en un bol grande para quitar las semillas de frambuesa, usando una espátula para presionar la mezcla. Deseche las semillas.
Cubre el tazón con papel film y colócalo en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente frío.
Una vez enfriada, vierte la mezcla en una máquina para hacer helados y mantén en funcionamiento según las instrucciones del fabricante, normalmente alrededor de 20 a 25 minutos, hasta que alcance una consistencia de helado suave.
Transfiere el helado a un recipiente con tapa y congela durante al menos 2 horas para que se endurezca, o más tiempo si prefieres una textura más firme.
Cuando estés listo para servir, saca el helado del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos para que se ablande un poco.
Sirva en boles y disfrute de su cremoso helado vegano de frambuesa.
Nutrition Facts
Calories |
1502 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.4 g | 129% | |
| Saturated Fat | 85.7 g | 428% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 373 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 160.5 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 25.0 g | 89% | |
| Total Sugars | 131.2 g | ||
| Protein | 13.4 g | 27% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 428 mg | 33% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 1513 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
