Helado vegano de espresso
Déjate llevar por la rica y aterciopelada cremosidad del Helado Vegano de Espresso, una delicia sin lácteos que combina el intenso sabor del espresso con la decadencia cremosa de la leche de coco y la crema de coco. Endulzado de forma natural con jarabe de arce y realzado con un toque de vainilla, esta receta ofrece el favorito de las cafeterías en forma congelada, ¡todo siendo completamente a base de plantas! Con una textura perfecta para servir después de congelar, este postre cargado de cafeína es delicioso por sí solo o con tus guarniciones veganas preferidas. Ya sea usando una máquina para hacer helados o el método sin necesidad de máquina, esta receta fácil de seguir garantiza una textura lujosa y un sabor irresistible. ¡Date el gusto con este helado vegano casero y disfruta de las audaces notas de espresso en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (13.5 oz each) Leche de coco entera
- 2 tablespoons Polvo de espresso
- 1 cup Crema de coco
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Refrigera las latas de leche de coco en el refrigerador durante la noche. Esto ayudará a que la crema se separe del líquido, facilitando la creación de una textura cremosa para tu helado.
Una vez que la leche de coco esté fría, saca la parte espesa de crema de la parte superior de las latas y colócala en un recipiente grande. Desecha el líquido restante o guárdalo para otro uso.
A la mezcla de la crema de coco, añade la crema de coco y bate hasta que esté suave y bien combinado.
En un bol pequeño, mezcla el polvo de espresso con 2 cucharadas de agua caliente, revolviendo hasta que se disuelva por completo para crear un espresso fuerte.
Añade la mezcla de espresso, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal a la mezcla de coco. Bate hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados y la mezcla esté suave.
Si tienes una máquina de helado, vierte la mezcla en la máquina y mezcla según las instrucciones del fabricante, normalmente alrededor de 20 a 25 minutos, hasta que el helado alcance una consistencia de suave servir.
Si no tienes una máquina de hacer helados, vierte la mezcla en un recipiente poco profundo y cúbrelo. Congela durante una hora, revuelve la mezcla parcialmente congelada para romper cualquier cristal de hielo y vuelve a llevar al congelador. Repite este proceso cada 30 minutos durante aproximadamente 3 horas, o hasta que logres la consistencia deseada.
Transfiera la mezcla de helado batido en un recipiente con tapa hermética y congélelo durante 4 horas adicionales, o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja el helado reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente, haciéndolo más fácil de servir.
¡Sirve con tus ingredientes veganos favoritos o disfruta tal cual!
Nutrition Facts
Calories |
2915 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 232.5 g | 298% | |
| Saturated Fat | 208.6 g | 1043% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 802 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 218.9 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 190.9 g | ||
| Protein | 21.4 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 25.7 mg | 143% | |
| Potassium | 2385 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
