Helado Vegano de Coco
Déjate seducir por los ricos sabores tropicales de nuestro cremoso Helado de Coco Vegano, una delicia libre de lácteos perfecta para satisfacer tu antojo dulce manteniéndolo a base de plantas. Esta receta fácil de preparar incluye ingredientes saludables como leche de coco entera, crema de coco y un toque de jarabe de arce para dulzura natural. Realzado con extracto de vainilla y una pizca de sal, el helado logra un perfil de sabor perfectamente equilibrado, mientras que el almidón de maíz añade una textura aterciopelada y suave. Con tan solo 10 minutos de tiempo de preparación y sin técnicas complicadas, esta receta es pan comido. Ya sea servido como postre en un día soleado o acompañado de tus dulces horneados favoritos, este helado vegano con sabor a coco robará el espectáculo. Ideal para los amantes del coco y opciones de postres más saludables, esta receta de helado de coco casero seguramente se convertirá en un básico en tu congelador.
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Recipe Information
Ingredients
- 800 ml Leche de coco entera
- 200 ml Crema de coco
- 150 ml Jarabe de arce
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 0.25 teaspoons Sal
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de coco entera y la crema de coco. Remueve bien a fuego medio hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
Agrega el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal a la cacerola. Remueve ocasionalmente para combinar los ingredientes completamente.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena y el agua hasta que forme una mezcla suave sin grumos.
Vierte lentamente la mezcla de almidón de maíz en la cacerola, revolviendo continuamente para evitar la formación de grumos.
Continúa cocinando la mezcla a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que espese ligeramente. Esto debería tardar aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Retire la cacerola del fuego y permita que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Luego, transfiérala al refrigerador y enfríela por al menos 2 horas o durante la noche para obtener mejores resultados.
Una vez que la mezcla esté completamente fría, viértala en su máquina de hacer helados y chúrnala siguiendo las instrucciones del fabricante.
Después de batir, transfiera el helado a un recipiente con tapa, cúbralo y colóquelo en el congelador durante al menos 3-4 horas para que adquiera consistencia.
Deje reposar el helado a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir para lograr la cremosidad perfecta.
Nutrition Facts
Calories |
3166 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.0 g | 290% | |
| Saturated Fat | 202.4 g | 1012% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 799 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 299.5 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 263.6 g | ||
| Protein | 21.0 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 25.7 mg | 143% | |
| Potassium | 2354 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
