Helado vegano de chocolate con nueces.
Disfruta del último deleite sin lácteos con estas Barras de Helado de Chocolate Vegano con Nueces: ¡ricas, cremosas e irresistiblemente satisfactorias! Hechas con leche de coco entera y endulzadas naturalmente con jarabe de arce puro, estas barras logran una textura deliciosa sin necesidad de lácteos. La mezcla decadente de cacao en polvo y chips de chocolate oscuro vegano crea un sabor a chocolate intenso, mientras que una generosa capa de nueces mezcladas crujientes, que incluye almendras, avellanas y anacardos, añade un contraste satisfactorio. Con solo 20 minutos de preparación, esta receta fácil es perfecta para crear un tentempié apto para el congelador que es indulgente y saludable a la vez. Ya sea que los disfrutes tal cual o con un chorrito opcional de chocolate derretido, estas barras de helado vegano casero son un éxito garantizado para todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups leche de coco entera
- 0.5 cup "polvo de cacao"
- 0.5 cup jarabe de arce puro
- 0.75 cup chispas de chocolate negro (vegano)
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup Frutos secos variados (como almendras, avellanas y anacardos), picados
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de coco, cacao en polvo y jarabe de arce. Coloca a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté suave y comience a hervir. Retira del fuego.
Incorpora las chispas de chocolate negro vegano, el extracto de vainilla y la sal en la mezcla de leche de coco tibia. Continúa revolviendo hasta que las chispas de chocolate se hayan derretido por completo y la mezcla esté suave.
Deje que la mezcla se enfríe un poco, luego viértala uniformemente en moldes para barras de helado.
Distribuya uniformemente los frutos secos picados en cada molde, presionando suavemente para que queden completamente sumergidos en la mezcla de chocolate.
Introduce los palitos en los moldes, asegurándote de que estén centrados.
Coloca los moldes en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que estén completamente solidificados.
Para sacar las barras de los moldes, pase brevemente agua tibia por el exterior de los moldes para aflojar.
Una vez retirado, opcionalmente rocía con una mezcla de aceite de coco derretido y más chispas de chocolate vegano si así lo deseas, para obtener una cobertura extra chocolateada.
Vuelve a colocar las barras restantes en el congelador para que se endurezcan durante unos minutos adicionales si se ablandan al desmoldar.
Sirve inmediatamente o almacena en un recipiente hermético en el congelador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3299 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 262.8 g | 337% | |
| Saturated Fat | 166.5 g | 832% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 687 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 250.7 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 47.8 g | 171% | |
| Total Sugars | 166.1 g | ||
| Protein | 51.3 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 476 mg | 37% | |
| Iron | 38.2 mg | 212% | |
| Potassium | 3479 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
