Helado vegano de chocolate alto en proteínas
Disfruta de tu lado dulce con este helado vegano de chocolate alto en proteínas, una delicia irresistiblemente cremosa y basada en plantas que es perfecta para satisfacer antojos de postre mientras aporta un impulso nutricional. Hecho con rica leche de coco entera, leche de almendra sin azúcar y una generosa dosis de polvo de proteína vegana sabor chocolate, esta receta combina la decadencia con ingredientes conscientes de la salud. Endulzado de forma natural con jarabe de arce e infusionado con fragante extracto de vainilla, este helado también puede tener chispas opcionalmente de chocolate oscuro vegano para añadirle textura. Prepara este placer libre de culpa en solo 15 minutos antes de dejar que tu máquina para hacer helados haga su magia, creando un postre aterciopelado perfecto para darte un capricho después del ejercicio o en reuniones veraniegas. Con un impulso de proteína vegetal y el profundo sabor del cacao, este helado vegano de chocolate sin lácteos es una opción imprescindible para veganos y cualquier persona que busque una alternativa de postre alta en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de coco en lata con grasa completa
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.75 cup Polvo de proteína de chocolate vegano
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Fécula de maíz o almidón de maíz
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Chispas de chocolate negro vegano (opcional)
Instructions
En una cacerola mediana, bate juntos la leche de coco, la leche de almendra y el cacao en polvo hasta que quede suave.
Agrega el sirope de arce, extracto de vainilla y sal a la cacerola. Bate bien para combinar.
En un recipiente pequeño, mezcla el polvo de arrurruz (o maicena) con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla líquida. Vierte lentamente esta mezcla en la cacerola mientras revuelves con un batidor.
Calienta la cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a espesar ligeramente (unos 5-7 minutos). Asegúrate de no dejar que hierva.
Retire la cacerola del fuego y mezcle en el polvo de proteína de chocolate vegano hasta que esté completamente incorporado y suave.
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Si usa chispas de chocolate negro veganas, mézclelas una vez que la mezcla se haya enfriado.
Transfiera la mezcla a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche para que se enfríe completamente.
Una vez que esté frío, batir la mezcla en una máquina de helado según las instrucciones del fabricante. Esto suele tomar aproximadamente 20-25 minutos.
Transfiere el helado batido a un recipiente seguro para congelador y congela por 2-4 horas adicionales para lograr una consistencia firme.
Cuando estés listo para servir, deja que el helado se ablande a temperatura ambiente durante 5-10 minutos antes de servir. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3190 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.0 g | 235% | |
| Saturated Fat | 133.6 g | 668% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2019 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 307.0 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 73.2 g | 261% | |
| Total Sugars | 169.8 g | ||
| Protein | 163.0 g | 326% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1329 mg | 102% | |
| Iron | 73.7 mg | 409% | |
| Potassium | 4477 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
