Helado Vegano Cremoso de Matcha
Sumérgete en la suave y refrescante decadencia de Helado Vegano Cremoso de Matcha, un manjar a base de plantas tan saludable como delicioso. Elaborado con leche de coco rica en grasa, nueces de anacardo remojadas y endulzado de forma natural con sirope de arce, este postre sin lácteos ofrece una textura aterciopelada y un sabor delicadamente dulce. El polvo de matcha impregna cada cucharada con matices terrosos y un suave impulso de energía, mientras que el extracto de vainilla añade profundidad aromática. Fácil de preparar y batir en una máquina para hacer helado, esta receta garantiza una consistencia cremosa para un deleite que se puede servir con una cuchara. Perfecto para los amantes del matcha y aquellos que buscan una opción de helado vegano, es el máximo capricho libre de culpa para el clima cálido o en cualquier momento que desees disfrutar de un refrescante y enérgico helado de té verde.
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Recipe Information
Ingredients
- 800 ml Leche de coco entera
- 100 grams Anacardos (sin sal, remojados durante al menos 4 horas y escurridos)
- 120 ml Jarabe de arce
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Pulverizado de té matcha
- 2 tablespoon Aceite de coco
- 1 pinch Sal
Instructions
Comienza remojando los anacardos en agua durante al menos 4 horas o toda la noche. Esto ayudará a que se mezclen suavemente.
Escurrir y enjuagar los anacardos remojados. Resérvalos.
En una licuadora de alta velocidad, mezcla los anacardos escurridos, la leche de coco entera, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, el polvo de matcha, el aceite de coco y una pizca de sal.
Mezcla la mezcla a alta velocidad hasta que esté completamente suave. Pausa ocasionalmente para raspar los lados de la licuadora y garantizar una mezcla uniforme.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura o el sabor a matcha si es necesario, añadiendo un poco más de jarabe de arce o polvo de matcha.
Vierte la mezcla batida en un recipiente apto para congelar. Cubre la superficie con film transparente para evitar que se formen cristales de hielo en la superficie.
Refrigera la mezcla durante al menos 1-2 horas hasta que esté bien fría antes de batir.
Vierte la mezcla enfriada en una máquina de hacer helados y mantén batido según las instrucciones del fabricante hasta que alcance una consistencia de helado suave.
Transfiera el helado batido a un recipiente con tapa apto para el congelador, presione un trozo de papel pergamino directamente sobre la superficie. Selle con la tapa.
Congelar el helado durante al menos 4 horas, o hasta que esté lo suficientemente firme para servirlo con una cuchara.
Deje que el helado repose a temperatura ambiente por unos minutos antes de servir para que se ablande ligeramente.
¡Sirve y disfruta tu cremoso helado vegano de matcha!
Nutrition Facts
Calories |
3138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 265.5 g | 340% | |
| Saturated Fat | 202.4 g | 1012% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 282 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 189.0 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 140.2 g | ||
| Protein | 43.2 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 32.2 mg | 179% | |
| Potassium | 2820 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
