Helado vegano casero de mango
Sumérgete en la dulzura tropical de este Helado de Mango Vegano Casero, ¡un deleite libre de lácteos tan cremoso como refrescante! Con mango maduro mezclado a la perfección con rica leche y crema de coco, esta receta destaca la riqueza natural de ingredientes de origen vegetal. Realzado con un toque de jarabe de arce para el dulzor, jugo de limón vivaz y extracto de vainilla aromática, cada cucharada rebosa con sabor frutal y textura aterciopelada. Fácil de hacer, ya sea que uses una máquina para helados o el método de congelar y revolver, este postre congelado es ideal para fiestas de verano o como opción de postre saludable. Con solo 20 minutos de preparación, este helado de mango es el máximo deleite para la multitud que combina la indulgencia tropical con la bondad vegana.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups (peeled and diced cubes) Mangos maduros
- 1 can (400ml, full-fat) Leche de coco
- 1 cup Crema de coco
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Comienza colocando los mangos cortados en cubos en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta obtener un puré suave.
Abre la lata de leche de coco y separa la parte cremosa del agua. Utiliza solo la crema para esta receta para obtener una textura más rica.
En un bol mediano, combina el puré de mango, la leche de coco, la crema de coco y el jarabe de arce.
Agrega el jugo de limón, extracto de vainilla y sal a la mezcla. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Vierte la mezcla en una máquina para hacer helado y mantén en marcha según las instrucciones del fabricante, generalmente alrededor de 20-25 minutos hasta que esté espeso y cremoso.
Si no tienes una máquina de hacer helados, vierte la mezcla en un recipiente poco profundo o en un molde alargado. Congela, revolviendo con un batidor o tenedor cada 30 minutos durante aproximadamente 2-3 horas hasta que esté completamente congelado y cremoso.
Una vez que el helado esté listo, transfiéralo a un recipiente hermético y congélelo durante 2-4 horas adicionales o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja reposar el helado a temperatura ambiente durante aproximadamente 5-10 minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir con la cuchara.
¡Sirve en tazones o conos y disfruta de tu helado casero vegano de mango!
Nutrition Facts
Calories |
1840 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 38.5 g | 192% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 759 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 377.6 g | 137% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 357.1 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 1814 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
