Helado Suave Vegano de Matcha
Cremoso, vibrante e irresistiblemente refrescante, este "Vegan Matcha Soft Serve" es un sueño sin lácteos que mezcla la indulgencia con la vitalidad. Hecho con rica leche de coco enlatada, suaves anacardos crudos y sutilmente endulzado con sirope de arce, este dulce de origen vegetal presume de una textura deliciosa y un profundo sabor a té verde matcha de alta calidad. Con solo una pizca de sal y un toque de extracto de vainilla para realzar los sabores, esta receta es tan simple como satisfactoria. Perfecta para amantes del matcha y aquellos que buscan un postre helado libre de remordimientos, esta receta fácil de seguir combina bien con conos, cuencos o incluso como topping para tus golosinas horneadas favoritas. Lista en solo 15 minutos de preparación más enfriamiento, ¡date el gusto de disfrutar de la perfección en formato soft-serve que está libre de lácteos pero rebosante de cremosidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 ml Leche de coco enlatada completa con toda la grasa
- 100 grams
- 60 ml
- 2 tablespoons Polvo de té verde matcha
- 1 teaspoon
- 1 pinch Sal
Instructions
Remoja los anacardos crudos en agua tibia durante al menos 2-3 horas o preferiblemente toda la noche para ablandarlos. Escúrrelos y enjuágalos antes de usarlos.
En una licuadora de alta velocidad, combina los anacardos remojados y escurridos, la leche de coco enlatada de alta grasa, el jarabe de arce, el polvo de té matcha, extracto de vainilla y una pizca de sal.
Licúa la mezcla a alta velocidad durante 1-2 minutos, o hasta que quede completamente suave y cremosa. Si es necesario, detente para raspar los lados de la licuadora y asegurarte de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Transfiere la mezcla licuada a un bol o recipiente y cúbrela con papel film o una tapa.
Refrigera la mezcla en el refrigerador durante al menos 2 horas, permitiendo que los sabores se mezclen y la mezcla se enfríe lo suficiente para ser batida.
Una vez enfriado, vierte la mezcla en una máquina de helados y bátela de acuerdo con las instrucciones del fabricante, normalmente alrededor de 20-25 minutos, hasta que alcance una consistencia de helado suave.
Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura, o transfiere a un recipiente apto para congelador y congela por 1-2 horas adicionales si se desea una consistencia más firme.
Para servir, sirve el helado suave vegano de matcha en tazones o conos y disfruta inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1751 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.3 g | 181% | |
| Saturated Fat | 93.1 g | 465% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 216 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 118.2 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 71.8 g | ||
| Protein | 31.2 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 161 mg | 12% | |
| Iron | 23.2 mg | 129% | |
| Potassium | 2149 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
