Helado Paleo de Avellanas
Sumérgete en el rico y tentador encanto de Paleo Glace Noisette, un suave glaseado de avellana que es tan saludable como decadente. Elaborado con solo cinco ingredientes naturales, que incluyen avellanas crudas tostadas, azúcar de coco y leche de coco cremosa, esta receta compatible con la dieta paleo está libre de azúcares refinados y lácteos. Las avellanas se mezclan hasta obtener una pasta lujosa, que luego se combina con una mezcla de coco ligeramente caramelizada y un toque de vainilla, creando un glaseado aterciopelado con una profundidad de sabor naturalmente dulce. Perfecto para rociar sobre tus postres favoritos, panqueques o frutas frescas, este glaseado es una manera segura de mejorar cualquier plato mientras sigues tus objetivos dietéticos. Rápido de preparar y fácil de almacenar, Paleo Glace Noisette es una oportunidad imperdible para los amantes de los dulces a base de frutos secos y la indulgencia consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams avellanas crudas
- 100 grams azúcar de coco
- 120 milliliters leche de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Distribuye las avellanas crudas de manera uniforme en una bandeja para hornear y tuesta en el horno durante 10 minutos, o hasta que las pieles comiencen a agrietarse y las avellanas estén doradas.
Retira las avellanas del horno y deja que se enfríen un poco antes de frotarlas con un paño de cocina limpio para quitar la mayor parte de las pieles.
Transfiera las avellanas a una licuadora de alta potencia o procesador de alimentos. Mezcle a alta velocidad hasta que se forme una pasta suave, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el azúcar de coco, la leche de coco y la sal marina.
Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a hervir.
Baje el fuego y deje cocinar a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, hasta que la mezcla espese ligeramente.
Retire la cacerola del fuego y mezcle el extracto de vainilla.
Agrega la pasta de avellanas a la mezcla de coco y remueve bien para combinar.
Deje que el glaseado se enfríe a temperatura ambiente; se espesará a medida que se enfríe.
Transfiere a un frasco o recipiente y guarda en el refrigerador. El glaseado durará hasta 2 semanas en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
1686 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.8 g | 156% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 601 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 144.5 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 117.5 g | ||
| Protein | 30.0 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1477 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
