Helado de Vainilla Keto Bajo en Grasa
Deleita tu paladar con esta deliciosa y saludable crema de helado de vainilla cetogénica y baja en grasas, el postre perfecto tanto para quienes cuidan su peso como para los entusiastas del keto. Elaborada con una rica combinación de leche de almendra sin endulzar y un toque de nata, esta receta logra el equilibrio perfecto entre cremosidad y simplicidad baja en grasas. Endulzada de forma natural con eritritol granulado e infusionada con extracto puro de vainilla, cada bocado explota con un sabor indulgente mientras se mantiene libre de azúcar. Una pizca de goma xantana garantiza una textura lujosamente suave, todo sin necesidad de exceso de carbohidratos. Lista en tan solo 20 minutos de tiempo de preparación, este postre fácil de hacer se bate en una heladera para obtener un acabado aterciopelado antes de ser congelado hasta alcanzar la consistencia perfecta para servir. Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o simplemente busques una opción más saludable, este helado casero de vainilla es una manera maravillosamente satisfactoria de refrescarte y disfrutar del postre sin remordimientos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de almendras sin endulzar
- 1 cup Nata espesa
- 0.5 cup Eritritol granulado
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Goma xantana
Instructions
En un bol mediano, mezcla la leche de almendra sin azúcar, la crema espesa, el eritritol granulado y la sal. Bate hasta que el eritritol se disuelva por completo.
Añade el extracto de vainilla y la goma xantana a la mezcla. Bate enérgicamente para asegurar que la goma xantana se integre completamente, ya que esto ayudará a espesar el helado.
Vierte la mezcla en una máquina para hacer helado y gira según las instrucciones del fabricante. Esto suele tomar alrededor de 20-25 minutos, dependiendo de la máquina.
Una vez que el helado alcance una consistencia suave, transfiéralo a un recipiente hermético.
Coloca el recipiente en el congelador durante al menos 2 horas para que el helado tome consistencia.
Sirva con una cuchara. Si el helado está muy duro después de congelarlo, déjelo reposar a temperatura ambiente unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
912 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.2 g | 111% | |
| Saturated Fat | 48.6 g | 243% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 978 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 104.5 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 845 mg | 65% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 189 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
