Helado de Vainilla Bajo en Grasa con Trocitos de Chocolate
Disfruta sin remordimientos de este cremoso y decadente Helado de Vainilla Bajo en Grasa con Trocitos de Chocolate. Esta receta combina ingredientes saludables como leche baja en grasas, nata y un toque de leche desnatada en polvo para crear una base aterciopelada que es ligera pero satisfactoria. Endulzado de manera justa con azúcar granulada y realzado con extracto puro de vainilla, cada bocado se realza con explosiones de ricos trozos de chocolate negro para un deleite irresistible. Rápido de preparar y batido a la perfección en tu heladera, esta versión más saludable de un postre clásico es perfecta para el verano o en cualquier momento en que te provoque un dulce escape. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y solo leche al 1 % o 2 %, este postre bajo en grasa es la prueba de que el placer no tiene por qué ser costoso. ¡Sírvelo en tu próxima reunión o guárdalo todo para ti mismo! De cualquier manera, ¡este refrescante manjar congelado te encantará cada vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche desnatada (1% o 2%)
- 1 cup Mitad y mitad (baja en grasa)
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 2 tablespoons Leche desnatada en polvo
- 1 tablespoon Maicena
- 0.5 cup Gotas de chocolate negro (o chocolate negro picado, 70% cacao o más)
- Opcional: Pizca de sal kosher
Instructions
En una cacerola mediana, mezcla la leche baja en grasa, la mitad y la mitad, y la leche descremada en polvo hasta que estén completamente combinadas.
Agrega el azúcar granulada, la maicena y una pizca de sal kosher (si estás usando) a la mezcla. Bate hasta que quede suave.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 5-7 minutos. No dejes que hierva por completo.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiérela al refrigerador para enfriar durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente fría.
Una vez enfriada, vierte la mezcla en la máquina para hacer helado y mantén en marcha según las instrucciones del fabricante. Este proceso suele tardar alrededor de 20-25 minutos.
Cuando el helado haya espesado a una consistencia de helado suave, incorpora las chispas de chocolate oscuro usando una espátula.
Transfiere el helado a un recipiente hermético y congela durante al menos 3-4 horas, o hasta que esté firme.
Para servir, deja el helado a temperatura ambiente durante 5-10 minutos para que se ablande ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tu helado de vainilla bajo en grasa con chispas de chocolate!
Nutrition Facts
Calories |
1522 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.8 g | 78% | |
| Saturated Fat | 35.8 g | 179% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 57 mg | 19% | |
| Sodium | 505 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 218.6 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 187.3 g | ||
| Protein | 36.4 g | 73% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 1084 mg | 83% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1930 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
