Helado de Tiramisú sin gluten
Disfruta de la cremosa decadencia del helado de Tiramisú sin gluten, una encantadora variación del clásico postre italiano perfecto para dietas libres de gluten. Esta receta combina el rico queso mascarpone, aromático espresso y dulce vainilla para recrear el icónico sabor del tiramisú en cada bocado. Batido a una perfección lujosa, el helado se entrelaza con savoiardi sin gluten, espolvoreos de cacao en polvo y virutas opcionales de chocolate oscuro para un toque añadido de indulgencia. Fácil de preparar en solo 20 minutos antes de congelar, esta receta es un regalo ideal para las calurosas tardes o elegantes cenas. Ya sea disfrutado solo o como sofisticado postre central, el helado de Tiramisú sin gluten es una fusión verdaderamente irresistible de textura cremosa y dulzura infusionada con café.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata para montar
- 1 cup Leche entera
- 0.75 cup Azúcar granulado
- 8 ounces Queso mascarpone
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Café instantáneo en polvo
- 3 tablespoons Agua caliente
- 2 tablespoons Polvo de cacao
- 6 pieces Bizcochos sin gluten
- 0.25 cup Virutas o chips de chocolate oscuro (opcional)
Instructions
En un recipiente pequeño, disuelva el polvo de café instantáneo en agua caliente. Deje enfriar a temperatura ambiente.
En un tazón, batir la crema espesa, la leche entera y el azúcar granulada hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega el queso mascarpone, el extracto de vainilla y la mezcla de espresso enfriada. Mezcla hasta que quede suave y bien combinado.
Bate la mezcla en una heladera según las instrucciones del fabricante, normalmente durante unos 20-25 minutos.
Mientras la heladera está en funcionamiento, trocea groseramente los bizcochos sin gluten en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Una vez que el helado comience a espesarse en la máquina, espolvorea los bizcochos troceados y incorpóralos suavemente.
Transfiera la mitad del helado a un recipiente apto para congelador, colocándolo en una capa uniforme con una cuchara.
Espolvorea 1 cucharada de cacao en polvo sobre la capa y opcionalmente añade algunas virutas de chocolate oscuro, si así lo deseas.
Coloca el helado restante encima y repite espolvoreando con cacao en polvo (y virutas de chocolate opcionales).
Cubre el recipiente y congela durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
Sirva el helado de Tiramisú sin gluten frío. Para darle un toque adicional, decore con más cacao en polvo o chocolate según lo desee.
Nutrition Facts
Calories |
4407 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 299.2 g | 384% | |
| Saturated Fat | 181.6 g | 908% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 834 mg | 278% | |
| Sodium | 596 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 356.3 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 260.0 g | ||
| Protein | 35.9 g | 72% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 745 mg | 57% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1258 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
