Helado de Tiramisú Paleo
Disfruta del rico y cremoso placer del Helado de Tiramisú Paleo, un postre libre de culpabilidad que captura perfectamente los sabores clásicos del tiramisú mientras se adhiere a un estilo de vida Paleo. Este delicioso postre sin lácteos cuenta con una base de deliciosa leche de coco y crema de coco, endulzada de forma natural con miel cruda o jarabe de arce, y está infusionada con vainilla y un intenso espresso para obtener un auténtico sabor a tiramisú. La mantequilla de almendra aporta una profundidad aterciopelada, mientras que el cacao en polvo y las virutas de chocolate negro opcionales proporcionan un toque decadente de chocolate. Ya sea batido o hecho sin una heladera, esta receta ofrece una textura sedosa y un sabor indulgente. Ideal para amantes de postres conscientes de la salud, esta receta es libre de gluten, sin lácteos y rebosante de encanto icónico de tiramisú. Perfecto para compartir con la familia o disfrutar en solitario, es un éxito que transforma un clásico postre italiano en una obra maestra congelada Paleo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de coco entera
- 1 cup Crema de coco
- 0.5 cup Miel cruda o jarabe de arce
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 cup Mantequilla de almendra
- 0.25 cup Café expreso o café fuerte hecho a mano, enfriado
- 2 tablespoons Polvo de cacao
- 2 tablespoons Polvo de arrurruz
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.25 cup Virutas de chocolate negro (opcional, compatible con la dieta paleo)
Instructions
En una cacerola mediana, mezcla la leche de coco, la crema de coco, la miel cruda o el jarabe de arce, el polvo de arrurruz, el extracto de vainilla y una pizca de sal marina.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina la mezcla, revolviendo constantemente, durante unos 5 minutos o hasta que empiece a espesar ligeramente. No dejes que hierva.
Una vez espesada, retire la cacerola del fuego. Agregue la mantequilla de almendra y mezcle hasta que esté completamente incorporada, luego añada el espresso frío o café fuerte ya preparado.
Deje que la mezcla base se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiera a una licuadora. Agregar el polvo de cacao y licuar hasta que esté suave y cremoso.
Transfiere la mezcla a un recipiente hermético y refrigera durante al menos 4 horas, o idealmente toda la noche, para asegurarte de que esté completamente fría.
Una vez enfriado, batir la mezcla en una máquina de helados según las instrucciones del fabricante. Si no tienes una máquina de helados, vierte la mezcla en un recipiente poco profundo, congela y revuelve cada 30 minutos hasta que alcance una consistencia cremosa.
Después de batir, incorpore suavemente las virutas de chocolate negro aptas para la dieta paleo, si las está utilizando.
Transfiere el helado a un recipiente apto para el congelador y congela durante 2-4 horas para que se endurezca antes de servir.
Sirva el helado de Tiramisú en cuencos, opcionalmente decorado con más virutas de chocolate o espolvoreado con cacao en polvo para adornar.
Nutrition Facts
Calories |
3158 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.3 g | 268% | |
| Saturated Fat | 153.9 g | 770% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 769 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 308.1 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 30.0 g | 107% | |
| Total Sugars | 257.2 g | ||
| Protein | 34.0 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 349 mg | 27% | |
| Iron | 22.2 mg | 123% | |
| Potassium | 2567 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
