Helado de Tiramisú con Bajo Contenido de Sodio
Disfruta de la cremosa decadencia del Helado de Tiramisú Bajo en Sodio, una deliciosa variante del clásico postre italiano que sacia tu paladar dulce mientras mantiene los niveles de sodio bajo control. Con un rico queso mascarpone, una mezcla aterciopelada de crema espesa y leche entera, y un intenso sabor a espresso, esta receta sin cocción trae la esencia lujosa del tiramisú a tu congelador. Galletas de soletilla desmenuzadas sin sal y un toque de cacao en polvo añaden el equilibrio perfecto de textura y autenticidad, mientras que virutas de chocolate bajo en sodio (opcionales) elevan cada cucharada a una experiencia gourmet. Listo en solo 20 minutos de preparación y batido a la perfección cremosa, este dulce suave y sabroso es ideal para refrescarte en días calurosos o terminar una comida con elegancia. Con su perfil reducido de sodio, este postre es perfecto para aquellos que buscan un capricho saludable para el corazón sin sacrificar sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata montada
- 1 cup Leche entera
- 8 oz Queso mascarpone (bajo en sodio si está disponible)
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 1.5 tbsp Café en polvo (sin azúcar, bajo en sodio)
- 1 cup Bizcochos de soletilla (sin sal, finamente triturados)
- 2 tbsp Polvo de cacao (sin azúcar)
- 0.5 cup Virutas de chocolate semiamargo (opcional, variedad baja en sodio)
Instructions
En un tazón grande, bate juntos el queso mascarpone y el azúcar granulada hasta que esté suave y cremoso.
Añade la nata, la leche entera y el extracto de vainilla a la mezcla de mascarpone. Bate hasta que estén completamente combinados y no queden grumos.
Revuelva el polvo de espresso hasta que esté completamente disuelto en la mezcla. Pruebe y ajuste el sabor a espresso si es necesario.
Vierte la mezcla en una máquina para hacer helado y mantén en funcionamiento según las instrucciones del fabricante, por lo general alrededor de 20-25 minutos, hasta que la mezcla alcance una consistencia de helado suave.
En los últimos 5 minutos de batido, añade lentamente las galletas de soletilla trituradas para incorporarlas de manera uniforme en el helado.
Una vez que esté listo, transfiera el helado a un recipiente hermético, alternando capas con cacao en polvo y virutas de chocolate opcionales si se desea. Asegúrese de espolvorear una capa de cacao en polvo que cubra la capa superior para lograr un acabado similar al del tiramisú.
Cubre el recipiente firmemente y congela el helado durante 2-4 horas o hasta que esté firme.
Cuando esté listo para servir, sirva el helado en tazones o conos y decore con una capa adicional de polvo de cacao o virutas de chocolate, si prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
4512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 308.1 g | 395% | |
| Saturated Fat | 188.7 g | 943% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 781 mg | 260% | |
| Sodium | 419 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 367.0 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 280.9 g | ||
| Protein | 40.3 g | 81% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 654 mg | 50% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1440 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
