Helado de Té Verde sin Lácteos.
Disfruta del deleite cremoso de Helado de Té Verde sin lácteos, un regalo infusionado con matcha tan sabroso como refrescante. Hecho con leche de coco entera y leche de almendra sin endulzar, esta receta prescinde de los lácteos sin sacrificar la cremosidad, ofreciendo una textura suave y aterciopelada. Los tonos terrosos y ligeramente dulces del polvo de té verde matcha se equilibran perfectamente con un toque de extracto de vainilla, mientras que la maicena ayuda a lograr esa consistencia de helado lujoso. Rápido de preparar e ideal para cualquier ocasión, este postre apto para veganos ofrece una alternativa más saludable a los helados tradicionales manteniendo la satisfacción decadente. ¡Sírvelo como un final ligero pero indulgente a tu comida o como un estimulante de media tarde para los amantes del matcha por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de coco (entera)
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 2 tablespoons Polvo de té verde Matcha
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Maicena
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de leche de almendra, revolviendo hasta que la maicena esté completamente disuelta.
En una cacerola mediana, combina la leche de coco, la leche de almendra restante y el azúcar a fuego medio. Revuelve hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
Una vez que la mezcla esté tibia, bate la maicena disuelta, el polvo de té verde matcha, el extracto de vainilla y la sal hasta que esté suave.
Continúa cocinando a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente y cubra la parte trasera de una cuchara, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Luego, transfiérala a un refrigerador y enfríe durante al menos 2 horas.
Una vez enfriado, vierta la mezcla en una máquina para hacer helado y gire de acuerdo con las instrucciones del fabricante, típicamente alrededor de 20-25 minutos, hasta que el helado alcance una consistencia de helado suave.
Transfiere la mezcla de helado batida a un recipiente hermético y congela durante al menos 2 horas para obtener una textura más firme.
Para servir, saca el helado del congelador unos minutos antes de servir para que se ablande ligeramente.
Nutrition Facts
Calories |
1802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.1 g | 150% | |
| Saturated Fat | 102.3 g | 512% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 810 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 192.6 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 166.5 g | ||
| Protein | 16.0 g | 32% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 559 mg | 43% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 1762 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
