Helado de Té Verde sin Azúcar
Disfruta de la deliciosa y cremosa delicia sin azúcar de Helado de Té Verde, un postre bajo en carbohidratos que equilibra perfectamente la salud y el sabor. Hecho con leche de coco rica y llena de grasas y endulzado naturalmente con eritritol o el sustituto de azúcar de tu preferencia, esta receta ofrece una textura deliciosa sin el azúcar. Los toques terrosos y ligeramente amargos del polvo de té verde matcha se combinan maravillosamente con un toque de vainilla, creando un postre elegante y refrescante. Con solo 10 minutos de preparación y el uso de una máquina para hacer helado, esta receta es tan sencilla como satisfactoria. Perfecta para aquellos que buscan un postre sin lácteos, sin azúcar y apto para la dieta keto, este vibrante helado de té verde es un imprescindible para los amantes del matcha que buscan una versión saludable de un clásico postre congelado. ¡Sírvelo frío y decorado con un toque adicional de matcha para un acabado impresionante!
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Recipe Information
Ingredients
- 800 ml Leche de coco entera
- 2 tablespoons Polvo de té verde Matcha
- 100 grams Eritritol o edulcorante preferido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de coco, el eritritol (o tu sustituto de azúcar preferido) y una pizca de sal. Remueve la mezcla a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que el eritritol se haya disuelto por completo pero antes de que la mezcla empiece a hervir.
Retire la cacerola del fuego y permita que la mezcla se enfríe un poco. Una vez que esté tibia pero no caliente, batir en el polvo de té verde matcha hasta que esté completamente incorporado, y añadir el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla en un recipiente y cúbrelo con una tapa o papel film. Enfría en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente frío.
Una vez enfriada, vierta la mezcla en su máquina para hacer helado y haga girar según las instrucciones del fabricante, generalmente alrededor de 20-30 minutos, hasta que adquiera la consistencia de helado suave.
Transfiera el helado batido en un recipiente con tapa y congélelo durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja el helado reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
Sirve bolas de helado de té verde sin azúcar en cuencos, y decora con polvo de matcha adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1924 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 193.4 g | 248% | |
| Saturated Fat | 171.4 g | 857% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 262 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 153.0 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 28.4 mg | 158% | |
| Potassium | 2548 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
