Helado de Té Verde Matcha Cremoso Bajo en Grasa
Déjate consentir con esta deliciosa y ligera receta de Helado Cremoso de Matcha Bajo en Grasa, un postre exquisito que combina la riqueza terrosa del polvo de té verde matcha con una base aterciopelada hecha de leche baja en grasa y leche condensada endulzada. Esta receta es una versión más saludable del clásico helado, con una textura tipo crema inglesa espesada con almidón de maíz e infusionada con extracto de vainilla aromática para agregar profundidad de sabor. Rápida y fácil de preparar, es perfecta para los amantes del matcha que buscan una opción de postre ligero y refrescante sin sacrificar la cremosidad. Sirve bolas de este vibrante helado verde para impresionar a tus invitados o disfruta de una bola tú mismo durante una agradable velada en casa. Palabras clave: helado bajo en grasa, postre de matcha, helado cremoso de matcha, postre saludable, helado casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche desnatada
- 3 tablespoons Leche condensada endulzada
- 1 tablespoon Polvo de té verde Matcha
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla suave y reserva.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la leche baja en grasa y la leche condensada endulzada. Remueve ocasionalmente hasta que la mezcla esté caliente, aproximadamente 5 minutos, asegurándote de que no hierva.
Una vez que la mezcla de leche esté tibia, añade el polvo de té verde matcha y el extracto de vainilla, batiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Agrega la mezcla de maicena a la cacerola y continúa batiendo enérgicamente durante otros 5-10 minutos, o hasta que la mezcla espese a una consistencia similar a la de una crema inglesa. Retira del fuego.
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente para evitar que se forme una capa en la superficie.
Pase la mezcla enfriada a una máquina para hacer helados y procese según las instrucciones del fabricante, normalmente durante unos 20-25 minutos, o hasta alcanzar la consistencia deseada.
Una vez batido, transfiera el helado de matcha a un recipiente hermético, alisando la superficie con una espátula, y congélelo durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
¡Sirve y disfruta tu helado cremoso de matcha bajo en grasa como un delicioso y saludable postre!
Nutrition Facts
Calories |
488 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.0 g | 19% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 58 mg | 19% | |
| Sodium | 314 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 64.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 53.5 g | ||
| Protein | 22.8 g | 46% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 794 mg | 61% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 423 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
