Helado de Té Verde Bajo en Carbohidratos
Disfruta del cremoso placer sin remordimientos de Helado de Té Verde Bajo en Carbohidratos, ¡un regalo perfecto tanto para los entusiastas del keto como para los amantes del matcha! Elaborado con crema espesa, leche de almendra sin azúcar y la riqueza terrosa del polvo de té verde matcha, este postre sin azúcar está endulzado de forma natural con eritritol y espesado con goma xantana para una textura sedosa y fácil de servir. Con tan solo 15 minutos de preparación y cero cocción requerida, esta receta es tanto sencilla como satisfactoria. Cada bocado estalla con el audaz sabor cargado de antioxidantes del matcha, equilibrado con un toque de vainilla y un toque de sal para dar profundidad. Perfecto como un postre ligero o un refrigerio refrescante por la tarde, esta obra maestra baja en carbohidratos es un giro más saludable de un clásico favorito congelado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata montada
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup Eritritol
- 2 tablespoons Polvo de té verde matcha
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 0.125 teaspoon Sal
Instructions
En una cacerola mediana, combina la crema espesa y la leche de almendra. Calienta a fuego medio hasta que veas que sale vapor y se forman pequeñas burbujas alrededor del borde, pero sin hervir.
Reduce el fuego a bajo y bate el eritritol, polvo de té verde matcha, extracto de vainilla, goma xantana y sal hasta que estén completamente disueltos y bien combinados. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos.
Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría, transfierela a un refrigerador y déjala enfriar durante al menos 2 horas, o hasta que esté muy fría.
Una vez que la mezcla esté refrigerada, viértela en una máquina para hacer helado siguiendo las instrucciones del fabricante.
Revuelva el helado hasta que alcance una consistencia similar a la de una crema suave. Dependiendo de su máquina para hacer helados, esto podría tardar alrededor de 15-20 minutos.
Transfiera el helado batido a un recipiente hermético y déjelo endurecer en el congelador durante al menos 2 horas antes de servir.
Antes de servir, deje reposar el helado a temperatura ambiente por unos minutos para facilitar el servido.
Nutrition Facts
Calories |
1701 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.1 g | 209% | |
| Saturated Fat | 96.3 g | 481% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 616 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 131.5 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 6.1 g | 12% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 482 mg | 37% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 492 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
