Helado de sésamo sin lácteos
Disfruta de la rica untuosidad del Helado de Sésamo sin Lácteos, un delicioso placer vegano infusionado con el distintivo sabor de las semillas de sésamo tostadas. Esta receta única combina la exquisita leche de coco, sirope de arce natural y un toque de vainilla para crear un postre perfectamente dulce pero saludable, ideal para aquellos que evitan los lácteos. Una sencilla mezcla de almidón de maíz espesa la mezcla, otorgando al helado una textura aterciopelada sin necesidad de usar huevos o nata. Perfecto para el verano o cualquier ocasión especial, este helado de sésamo se bate hasta la perfección sedosa y se almacena fácilmente para un irresistible deleite congelado. ¡Ya sea que estés adaptándote a restricciones dietéticas o explorando sabores innovadores, este helado de sésamo sin lácteos seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 800 ml Leche de coco
- 100 g Semillas de sésamo tostadas
- 120 ml
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 0.25 tsp
- 2 tbsp
- 2 tbsp
Instructions
Coloca las semillas de sésamo tostadas en un procesador de alimentos o licuadora. Procesa hasta obtener una pasta fina. Reserva.
En una cacerola mediana, calienta la leche de coco a fuego medio. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Agrega la pasta de sésamo, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal a la leche de coco. Revuelve para combinar todos los ingredientes completamente.
Agrega lentamente la mezcla de almidón de maíz a la cacerola, batiendo continuamente. Esto ayudará a espesar la mezcla.
Continúa cocinando la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comience a espesarse y aparezcan pequeñas burbujas en los bordes. No dejes que hierva.
Una vez que haya espesado, retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez enfriado, transfiera la mezcla a un recipiente con tapa y refrigere durante aproximadamente 4 horas o hasta que esté bien frío.
Después de enfriar, vierte la mezcla en una máquina para hacer helado y bate según las instrucciones del fabricante, generalmente alrededor de 20-25 minutos.
Transfiera el helado batido a un recipiente apto para congelador y congélelo durante 2-3 horas adicionales para lograr una consistencia más firme.
Deje el helado reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir y servir con una cuchara. ¡Disfrute de su helado casero sin lácteos de sésamo!
Nutrition Facts
Calories |
1339 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.6 g | 66% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 741 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 214.9 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 162.5 g | ||
| Protein | 17.8 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1028 mg | 79% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 1196 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
