Helado de Sésamo Keto
Disfruta de la delicia cremosa y a nuez del Helado de Sésamo Keto, un manjar bajo en carbohidratos que elevará tu juego de postres. Con semillas de sésamo tostadas y una rica pasta de sésamo negro, esta receta ofrece un perfil de sabor terroso único que se complementa maravillosamente con la dulzura del eritritol y la suavidad de la nata espesa y la leche de almendras. Perfecto para aquellos que siguen una dieta cetogénica, este helado se mejora con goma guar opcional para una textura aterciopelada y se mezcla a la perfección en una heladera antes de congelarse para obtener la consistencia ideal para servir. Listo en tan solo 20 minutos de preparación con ingredientes mínimos, este postre libre de culpa es ideal para saciar tu antojo dulce mientras te mantienes enfocado en tus objetivos de salud. Sírvelo con un toque de semillas de sésamo tostadas para una presentación impresionante y un extra de sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 1 cup
- 0.5 cup Eritritol
- 2 tablespoons Semillas de sésamo (tostadas)
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.125 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon
Instructions
Comienza por tostar las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio. Revuelve ocasionalmente hasta que estén doradas y fragantes, aproximadamente 3-5 minutos. Aparta y deja enfriar.
En una cacerola mediana, combina la crema espesa, la leche de almendras, el eritritol y la sal marina. Coloca a fuego medio y revuelve frecuentemente hasta que el eritritol se disuelva.
Agrega las semillas de sésamo tostadas, la pasta de sésamo negro y el extracto de vainilla a la cacerola. Revuelve hasta que la mezcla esté uniforme, luego retira del fuego.
Si estás usando, espolvorea la goma de guar y bate vigorosamente para combinar. Esto ayuda a estabilizar el helado y mejorar la textura, pero es opcional.
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiérala a una máquina para hacer helados. Siga las instrucciones del fabricante para batir el helado hasta que alcance una consistencia de helado suave.
Transfiere la crema de helado batida a un recipiente con tapa y congela por 1-2 horas adicionales para que se endurezca.
Nutrition Facts
Calories |
1152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.4 g | 140% | |
| Saturated Fat | 52.1 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 533 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 135.4 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 10.7 g | 21% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 829 mg | 64% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 271 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
