Helado de Snickers sin lácteos
Disfruta de la cremosidad y el sabor a nueces de este helado de Snickers sin lácteos, un irresistible manjar casero perfecto para satisfacer tu dulce sin lácteos. Elaborado con una base aterciopelada de leche de coco entera y leche de almendras, este postre vegetal está endulzado de forma natural con jarabe de arce y presenta capas de sabores indulgentes. Remolinos de chocolate rico, caramelo de dátiles pegajoso y cacahuetes salados crujientes imitan las deliciosas capas de una barra de Snickers clásica. La receta es fácil de seguir, solo requiere 20 minutos de preparación antes de que tu heladera haga su magia. Ya sea servido en conos, tazones o directamente del envase, este helado vegano es el postre congelado definitivo para el verano o en cualquier momento que te apetezca un dulce. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida sin lácteos, este helado ofrece toda la decadencia de una barra de dulce querida con un toque saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (14 oz) Leche de coco (entera)
- 1 cup Leche de almendra
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuate cremosa
- 0.5 cup Maní salado, picado
- 0.5 cup Dátiles, deshuesados y picados
- 2 tablespoons Polvo de cacao
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Comienza enfriando el tazón de la máquina de hacer helados en el congelador durante al menos 24 horas antes de hacer el helado.
En una licuadora, mezcla la leche de coco, la leche de almendra, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal hasta que quede suave y bien combinado. Esta será la base del helado.
Vierte la mezcla batida en una cacerola y calienta suavemente a fuego medio-bajo hasta que esté tibia pero sin que hierva. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos. Luego, mezcla la mantequilla de maní cremosa hasta que quede suave.
Vierte la mezcla en la máquina de hacer helado enfriada y mantén funcionando de acuerdo a las instrucciones del fabricante, generalmente alrededor de 20-25 minutos, hasta que alcance una consistencia de helado suave.
Mientras la heladera esté en funcionamiento, prepara el remolino de chocolate. En un tazón pequeño, combina el cacao en polvo y el aceite de coco para formar una pasta suave. Aparta.
Prepara el caramelo de dátiles triturando los dátiles deshuesados en un procesador de alimentos pequeño hasta obtener una pasta suave. Puedes agregar unas gotas de agua si es necesario para ayudar a mezclar.
Una vez que el helado alcance la consistencia deseada, dobla suavemente los cacahuetes salados picados y la pasta de dátiles para el efecto de caramelo.
Transfiera la mitad del helado batido en un recipiente apto para congelador. Vierta la mitad de la mezcla de chocolate en remolinos y luego coloque la capa restante de helado encima.
Rocía la mezcla de chocolate restante por encima y haz remolinos ligeramente con una cuchara o un cuchillo para crear un efecto marmoleado.
Cubre el recipiente con una tapa o plástico adherente y congela el helado por al menos 2 horas para que se endurezca.
Antes de servir, deja que el helado repose a temperatura ambiente durante unos 10 minutos para facilitar la extracción.
Nutrition Facts
Calories |
2847 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.9 g | 256% | |
| Saturated Fat | 112.1 g | 560% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1558 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 250.5 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 29.0 g | 104% | |
| Total Sugars | 203.8 g | ||
| Protein | 56.7 g | 113% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 635 mg | 49% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 2992 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
