Helado de Snickers Bajo en Carbohidratos.
Déjate llevar por la decadencia del helado casero de *Snickers bajo en carbohidratos*, un cremoso y delicioso postre sin azúcar que captura todos los sabores clásicos de la amada barra de dulce sin la culpa. Esta receta sin cocción combina una lujosa mezcla de nata, leche de almendras sin endulzar y un edulcorante bajo en carbohidratos para crear una base de helado sedosa. Remolinos de mantequilla de cacahuate natural, jarabe de caramelo sin azúcar y cacahuetes tostados crujientes imitan las irresistibles capas de Snickers, mientras que un toque de cacao en polvo sin endulzar añade un rico sabor a chocolate. Con solo 20 minutos de preparación y una heladera, este postre cetogénico es perfecto para satisfacer tus antojos dulces sin abandonar tu estilo de vida bajo en carbohidratos. ¡Sírvelo directamente del congelador para un postre decadente que se siente indulgente pero ligero!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata para montar
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 0.75 cup Eritritol o edulcorante bajo en carbohidratos de elección
- 0.25 cup Polvo de cacao sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.33 cup Mantequilla de cacahuate natural (sin azúcar añadido)
- 0.5 cup Jarabe de caramelo sin azúcar
- 0.5 cup Cacahuetes tostados sin sal, picados gruesos
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Goma xantana
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos la crema espesa, la leche de almendra, el eritritol, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y la sal hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Espolvorea la goma xantana sobre la mezcla de crema y bate vigorosamente para incorporarla completamente y espesar un poco la base.
Vierte la mezcla en una máquina de hacer helados y mézclala según las instrucciones del fabricante, generalmente durante unos 20-25 minutos, hasta que el helado adquiera una consistencia de servir.
Durante los últimos minutos de batido, añade la mantequilla de cacahuate natural en pequeñas porciones para integrarla en todo el helado.
Una vez que el helado esté listo, transfiere la mitad a un recipiente apto para el congelador.
Rocía 1/4 taza del jarabe de caramelo sin azúcar sobre la capa y espolvorea la mitad de los cacahuetes picados encima.
Agrega el resto del helado encima, seguido de otra 1/4 taza de jarabe de caramelo y los cacahuetes restantes, creando un efecto en capas.
Cubre el recipiente firmemente y congela durante al menos 2-4 horas o hasta que esté completamente firme.
Antes de servir, deja que el helado repose a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2690 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 247.9 g | 318% | |
| Saturated Fat | 112.5 g | 562% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 910 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 247.8 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 32.9 g | 118% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 51.7 g | 103% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 596 mg | 46% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 2021 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
