Helado de Sandía sin Lácteos
Refrescate con este cremoso Helado de Sandía sin lácteos, una delicia apta para veganos que es tan fácil de hacer como deliciosa. Rebosante de la dulzura natural de la jugosa sandía sin semillas, esta receta combina leche de coco de alta calidad para obtener una textura suculenta y un toque de riqueza tropical. Acentuado con jugo de lima fresca y un toque de vainilla, el sutil toque ácido se equilibra maravillosamente con los sabores naturales de la fruta, mientras que el jarabe de arce agrega la cantidad justa de dulzura. Con solo 10 minutos de preparación y sin necesidad de batir, este postre vegano sin cocción es la alternativa saludable perfecta al helado tradicional. Sírvelo estilo soft-serve directamente desde la licuadora o congela para disfrutar de bolas de suavidad veraniega, ideal para días calurosos o cada vez que anheles un postre refrescante. ¿La mejor parte? Es libre de gluten, sin lácteos, y absolutamente indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups (diced, seedless) Sandía fresca
- 1 cup Leche de coco entera
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 1 tablespoon Jugo de lima
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Pizca de sal
Instructions
1. Empieza preparando tu sandía. Corta en cubitos pequeños 4 tazas de sandía sin semillas. Si tu sandía tiene semillas, retíralas con cuidado.
2. Extienda la sandía cortada en cubos sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino en una capa única y congélela durante 3-4 horas o hasta que esté completamente sólida.
3. Una vez congelados, añade los cubos de sandía a una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia.
4. Vierte 1 taza de leche de coco entera, 3 cucharadas de jarabe de arce, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal.
5. Mezcla los ingredientes hasta que quede suave y cremoso, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario. Esto puede llevar unos minutos ya que la sandía congelada se deshace.
6. Prueba la mezcla y ajusta la dulzura con una cucharada adicional de jarabe de arce si lo deseas.
7. Sirve el helado inmediatamente con una consistencia tipo soft-serve. Si prefieres un helado más firme, transfiere la mezcla a un molde de pan, alisa la superficie y congela durante 1-2 horas adicionales.
8. Sirve en tazones o conos. ¡Disfruta de tu helado de sandía sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
844 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.8 g | 74% | |
| Saturated Fat | 50.7 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 186 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 86.9 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 73.9 g | ||
| Protein | 8.0 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1130 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
