Helado de Sandía Sin Azúcar
Refrescante e indulgente, disfruta de este Helado de Sandía sin Azúcar, una delicia naturalmente dulce perfecta para los días calurosos. Elaborado con solo cinco ingredientes saludables, incluyendo sandía fresca, cremosa leche de coco y un toque de jugo de lima, este postre sin lácteos y sin azúcar es tan saludable como delicioso. La adición opcional de stevia o endulzante de fruta del monje personaliza la dulzura a tu gusto, haciéndolo ideal para aquellos que controlan su consumo de azúcar. Esta sencilla receta sin necesidad de máquina para hacer helados toma apenas 15 minutos de preparación y produce una textura suave y aterciopelada. Fácil de servir en bolas y sorprendentemente ligero, este postre congelado es imprescindible en verano. ¡Sírvelo directamente del congelador y disfruta de esta deliciosa delicia cremosa, frutal y apta para estilos de vida veganos y keto por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups (diced) Sandía
- 1 cup Leche de coco (no endulzada, enlatada)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 1 teaspoon Endulzante de stevia o fruta del monje (opcional)
Instructions
Corte la sandía en pequeños cubos y retire las semillas. Mida 4 tazas de sandía en cubitos.
Coloca la sandía cortada en cubos en una licuadora y mezcla hasta que quede suave. Si es necesario, cuela la mezcla a través de un tamiz de malla fina para eliminar la pulpa y obtener una textura más suave.
Agrega la leche de coco, extracto de vainilla, jugo de lima y edulcorante opcional (si es necesario para endulzar) a la licuadora con el puré de sandía. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Vierte la mezcla en un recipiente poco profundo apto para el congelador. Cubre firmemente con una tapa o papel film.
Coloca el recipiente en el congelador y congela durante 2-3 horas. Cada 30 minutos, sácalo del congelador y usa un tenedor para raspar y revolver la mezcla para romper los cristales de hielo. Repite este proceso hasta que la mezcla alcance una consistencia cremosa, similar a la del helado.
Una vez congelada por completo y cremosa, sirve la crema de sandía en tazones y sirve inmediatamente.
Guarda cualquier sobrante en un recipiente apto para el congelador durante un máximo de 1 semana. Deja que se ablande a temperatura ambiente durante 5-10 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
757 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.5 g | 75% | |
| Saturated Fat | 50.5 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 45 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 63.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 45.9 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1358 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
