Helado de Sandía de la Dieta Mediterránea
Celebra el verano con este delicioso Helado de Sandía de la Dieta Mediterránea, un postre sin remordimientos que encarna sabores refrescantes e ingredientes saludables. Hecho con cubos de sandía congelados naturalmente dulces, leche de coco cremosa y un toque de miel o jarabe de arce, este dulce sin lácteos es perfecto para aquellos que buscan una alternativa más saludable al helado tradicional. Infundido con un chorrito de jugo de limón fresco, extracto de vainilla y una pizca de sal marina, cada bocado estalla con un vibrante sabor afrutado al tiempo que se mantiene fiel a los principios de la dieta mediterránea. Listo en solo 15 minutos de preparación, esta receta fácil de seguir es ideal para refrescarse en los días calurosos. Sirve este encantador helado adornado con hojas de menta fresca para una presentación impresionante que se siente indulgente pero nutre tu cuerpo. Perfecto para reuniones de verano, postres familiares o un refrigerio refrescante a media tarde.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Sandía, cortada en cubos y sin pepitas
- 1 cup Leche de coco (entera, sin azúcar)
- 2 tablespoons Miel o jarabe de arce (opcional, según el gusto)
- 1 tablespoon Jugo fresco de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Pizca de sal marina
Instructions
Extienda los trozos de sandía en una capa única sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino y colóquela en el congelador durante 2-3 horas, o hasta que esté completamente congelada.
Una vez que los cubos de sandía estén congelados, transfiéralos a una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia.
Agrega la leche de coco, la miel o el jarabe de arce (si se está utilizando), el jugo de limón, el extracto de vainilla y la sal marina a la licuadora o procesador de alimentos.
Licua a alta velocidad, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario, hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura con más miel o jarabe de arce, si es necesario.
Transfiera la mezcla a un recipiente poco profundo apto para congelador y nivele la parte superior con una espátula.
Cubre el recipiente firmemente y congela por 1-2 horas, o hasta que el helado esté suficientemente firme para servir.
Deje reposar el helado a temperatura ambiente durante 5-10 minutos antes de servir para facilitar el proceso de servir porciones.
Sirve el helado de sandía en cuencos o conos, y decora con hojas de menta fresca si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
978 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.4 g | 75% | |
| Saturated Fat | 50.0 g | 250% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 632 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 123.0 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 101.2 g | ||
| Protein | 10.6 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1735 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
