Helado de Sandía Bajo en Sodio
Refresca tu paladar con este delicioso y ligero Helado de Sandía Bajo en Sodio, un cremoso y saludable placer veraniego. Elaborado con tan solo cinco ingredientes simples: suculentos trozos de sandía congelada, leche de coco cremosa, un toque de vainilla, jugo de lima y opcionalmente endulzantes naturales, esta receta es fácil de preparar con un esfuerzo mínimo. Sin sodio añadido y sabores naturalmente dulces de la fruta fresca, este postre libre de lácteos y gluten es ideal para los amantes de la alimentación saludable, aquellos con restricciones dietéticas o cualquier persona que busque una alternativa saludable al helado. Ya sea disfrutado directamente de la licuadora para una textura tipo soft serve o congelado hasta obtener una consistencia para servir, este helado de sandía es la mejor manera de combatir el calor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Sandía fresca (sin semillas, en cubos)
- 1 cup Leche de coco sin azúcar (entera, en lata)
- 2 tablespoons Miel o sirope de arce (opcional, según preferencia de dulzor)
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
1. Comienza colocando los cubos de sandía en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Distribuye los cubos para que no se superpongan. Congela los cubos de sandía durante 4-6 horas o durante la noche, hasta que estén completamente congelados.
2. Una vez que la sandía esté congelada, transfiera a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
3. Agrega la leche de coco, el jugo de lima fresco, el extracto de vainilla y la miel opcional o jarabe de arce a la licuadora.
4. Mezcla la mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. Es posible que necesites detenerte y raspar los lados algunas veces para asegurarte de que todo esté perfectamente mezclado. Agrega un pequeño chorrito de leche de coco si la mezcla parece demasiado espesa para mezclar fácilmente.
5. Prueba la mezcla y ajusta la dulzura si es necesario agregando un poco más de miel o jarabe de arce, batiendo de nuevo para incorporar.
6. Transfiere la mezcla a un recipiente hermético y apto para el congelador. Alisa la superficie con una espátula.
7. Congelar el helado durante 2-3 horas para que adquiera una consistencia cremosa y se pueda servir en bolas. Para obtener una textura más suave, puedes disfrutarlo inmediatamente después de mezclar.
8. Cuando esté listo para servir, deje el helado a temperatura ambiente durante 5-10 minutos para que se ablande ligeramente. ¡Sirva en tazones o conos y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
979 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.4 g | 75% | |
| Saturated Fat | 50.0 g | 250% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 51 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 123.2 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 101.1 g | ||
| Protein | 10.7 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1735 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
