Helado de Rocky Road sin azúcar
Disfruta sin remordimientos de nuestro Helado Rocky Road sin Azúcar, un delicioso placer cargado de sabor a chocolate y texturas increíbles, perfecto para aquellos que buscan una opción de postre más saludable. Esta receta sin azúcar añadido y fácil de hacer combina nata espesa, leche de almendras sin azúcar y eritritol para una base deliciosa, mientras que malvaviscos mini sin azúcar, cacahuetes sin sal y trocitos de chocolate oscuro ofrecen una crujiente y deliciosa textura en cada bocado. Hecho con cacao en polvo sin azúcar para un audaz sabor a chocolate, se bate a la perfección en tu máquina de helados y luego se congela para obtener una textura firme y fácil de servir. Ideal para dietas bajas en carbohidratos o para quienes son conscientes del azúcar, este helado casero de rocky road es un postre imprescindible que satisface todos los paladares dulces sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups nata para montar
- 1 cup leche de almendras sin endulzar
- 1 cup edulcorante de eritritol
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 cup malvaviscos mini sin azúcar
- 0.5 cup cacahuetes sin sal
- 0.5 cup chispas de chocolate negro sin azúcar
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el cacao en polvo sin azúcar, el edulcorante de eritritol y un chorrito de leche de almendra. Remueve continuamente hasta que el edulcorante se disuelva y la mezcla quede suave.
Añade gradualmente la leche de almendra restante y lleva la mezcla a fuego lento. No dejes que hierva.
Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
En un tazón grande, batir la crema espesa y la mezcla de chocolate enfriada hasta que estén bien combinadas y ligeramente espesas.
Vierte la mezcla en una máquina para hacer helado y bate de acuerdo a las instrucciones del fabricante, usualmente durante unos 20-25 minutos, hasta que alcance una consistencia de helado suave.
Durante los últimos minutos de batido, añade los malvaviscos mini sin azúcar, cacahuetes sin sal y trocitos de chocolate oscuro sin azúcar, permitiendo que se mezclen uniformemente en el helado.
Cubre el helado con un trozo de papel pergamino para evitar la formación de cristales de hielo y ajusta firmemente la tapa del recipiente.
Congelar durante al menos 4 horas o hasta que esté firme antes de servir.
¡Sirve y disfruta de tu helado de rocky road sin azúcar, lleno de sabores intensos y texturas deliciosas!
Nutrition Facts
Calories |
3354 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 260.3 g | 334% | |
| Saturated Fat | 136.4 g | 682% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 400 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 480.2 g | 175% | |
| Dietary Fiber | 74.8 g | 267% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 57.9 g | 116% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 613 mg | 47% | |
| Iron | 30.3 mg | 168% | |
| Potassium | 3135 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
