Helado de Queso Crema y Arándanos Bajo en Grasa
Deléitate con la cremosa delicia sin culpa de *Helado de Cheesecake de Arándanos Bajo en Grasa*, una versión más saludable del amado postre. Rebosante con la dulzura vibrante de arándanos frescos y la cremosidad ácida del queso crema bajo en grasa, esta receta incorpora todos los sabores clásicos del cheesecake en un delicioso helado sin las calorías adicionales. El yogur griego sin grasa y un toque de miel realzan la base rica, mientras que el extracto de vainilla y un toque de jugo de limón añaden capas de complejidad. Las galletas de grahams trituradas agregan ese crujido característico del cheesecake, haciendo que cada bocado sea una experiencia nostálgica y refrescante. Esta receta sin cocción se prepara en solo 20 minutos y se bate hasta la perfección celestial, ofreciendo un postre irresistiblemente más ligero ideal para el verano y más allá. Ya sea que tengas antojo de un deleite bajo en grasa o de una aventura con helado casero, esta receta ofrece pura satisfacción.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arándanos frescos
- 8 oz Queso crema bajo en grasa
- 1 cup Yogur griego desnatado
- 0.75 cup Leche desnatada
- 0.5 cup Miel
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 1 tbsp Zumo de limón
- 5 sheets Galletas Graham
Instructions
Coloca los arándanos frescos en una cacerola pequeña a fuego medio y cocina hasta que suelten sus jugos y comiencen a espesar, alrededor de 5-7 minutos. Remueve ocasionalmente.
Retira la mezcla de arándanos del fuego y deja que se enfríe por completo.
En una licuadora, combina el queso crema bajo en grasa, yogur griego desnatado, leche baja en grasa, miel, extracto de vainilla y jugo de limón.
Licúa la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
Transfiere la mezcla de queso crema a un bol grande.
Incorpore suavemente la mezcla de arándanos enfriada, creando remolinos de arándanos por toda la base de queso crema.
Tritura las hojas de galletas de Graham en migajas pequeñas y dóblalas suavemente en la mezcla de helado.
Vierte la mezcla en una heladera y bate de acuerdo a las instrucciones del fabricante hasta que alcance la consistencia deseada.
Transfiera el helado batido a un recipiente hermético y congélelo durante al menos 2 horas para que se endurezca antes de servir.
Cuando esté listo para servir, deje el helado a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1721 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.0 g | 95% | |
| Saturated Fat | 39.9 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 1434 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 210.1 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 170.2 g | ||
| Protein | 54.9 g | 110% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 870 mg | 67% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1233 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
