Helado de plátano cremoso Whole30
Disfruta de esta cremosa helado de plátano sin culpa en tu dieta Whole30, un lujoso postre que es a la vez saludable y libre de lácteos. Hecho con plátanos maduros congelados como el ingrediente principal estrella, esta receta ofrece una textura aterciopelada y dulzura natural sin necesidad de añadir azúcar. La cremosa mantequilla de anacardo, un chorrito de leche de almendra sin endulzar y fragante extracto de vainilla elevan el sabor, mientras que una pizca de canela y sal marina añaden profundidad y equilibrio. Con solo 10 minutos de preparación y un puñado de ingredientes de despensa amigables, este helado de plátano casero es la manera perfecta de satisfacer tus antojos de dulces en una dieta Whole30. ¡Sírvelo recién batido para una experiencia tipo soft-serve o congélalo para una consistencia más firme—de cualquier manera, este es un postre que amarás compartir (¡o quedarte todo para ti)!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole plátanos maduros
- 0.25 cup leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla de anacardo
- 0.5 teaspoon canela
- 1 pinch sal marina
Instructions
1. Pelar los plátanos maduros y cortarlos en rodajas de 1 pulgada. Colocar las rodajas de plátano en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
2. Coloca la bandeja para hornear en el congelador y congela las rodajas de plátano durante al menos 2 horas, o hasta que estén completamente sólidas.
3. Una vez que los plátanos estén completamente congelados, transfiéralos a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
4. Agrega la leche de almendra sin azúcar, el extracto de vainilla, la mantequilla de anacardo, la canela y una pizca de sal marina al batidor.
5. Licúe la mezcla a alta velocidad, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario, hasta que quede cremosa y suave. Esto puede tardar unos minutos.
6. Una vez que el helado alcance la consistencia deseada, prueba y ajusta la sazón si es necesario, considerando la dulzura de los plátanos y tu preferencia de sabor.
7. Sirve inmediatamente el helado de plátano, o transfiérelo a un recipiente hermético y congélalo durante 30 minutos adicionales para obtener una textura más firme.
Disfruta de este helado cremoso de plátano apto para Whole30 como postre refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
640 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.0 g | 24% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 301 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 119.6 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 61.1 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1867 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
