Helado de plátano cremoso bajo en carbohidratos
Déjate tentar por la deliciosa y saludable crema de plátano baja en carbohidratos, ¡un helado cremoso y soñado que es rico en sabor y ligero en carbohidratos! Esta receta transforma plátanos maduros naturalmente dulces, cremosa nata y leche de almendra sin azúcar en un postre suave y cremoso, ideal para saciar esos antojos de helado sin descarrilar tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Con un toque de extracto de vainilla, una pizca de sal marina y la dulzura añadida del eritritol en polvo, este saludable postre congelado es fácil de preparar y completamente irresistible. Listo en solo unos pocos pasos sencillos, es perfecto para quienes buscan una alternativa más saludable al helado tradicional manteniendo una dieta keto. ¡Sirve una porción y disfruta de un postre indulgente que encaja perfectamente en tus objetivos bajos en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large plátanos maduros
- 1 cup nata para montar
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons eritritol en polvo (o tu edulcorante bajo en carbohidratos preferido)
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas. Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélalos por al menos 2 horas o hasta que estén completamente sólidos.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina los trozos de plátano congelados, nata, leche de almendra sin azúcar, extracto de vainilla, eritritol en polvo y sal marina.
Mezcla la preparación a alta velocidad hasta que esté suave y cremosa. Es posible que necesites detenerte ocasionalmente para raspar los lados de la licuadora y asegurarte de que todo esté bien combinado.
Prueba la mezcla para dulzura y ajusta si es necesario agregando más endulzante.
Transfiera la mezcla cremosa de plátano a un recipiente hermético y alise la parte superior con una espátula.
Congelar la mezcla durante al menos 2 horas o hasta que alcance la consistencia deseada de helado.
Antes de servir, deja el helado reposar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
Sirve con coberturas opcionales como nueces picadas o jarabe de chocolate sin azúcar si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
1074 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.2 g | 105% | |
| Saturated Fat | 48.4 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 736 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 88.5 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 33.7 g | ||
| Protein | 3.8 g | 8% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 226 mg | 17% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 1024 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
