Helado de Plátano con Galletas Whole30
Déjate llevar sin culpa con este cremoso y soñador Helado de Banana y Galleta Whole30, un deleite congelado sin máquina tan saludable como delicioso. Elaborado con plátanos maduros como base natural, este helado sin lácteos se mezcla a la perfección con leche de almendras sin endulzar para obtener una textura sedosa que rivalizará con tu heladería favorita. La magia ocurre con trozos de galleta de almendra en tamaño bocado elaborados con harina de almendra, coco rallado y mantequilla de almendra, ofreciendo un sutil sabor a nuez y una textura encantadora en cada bocado. Sazonado con vainilla pura, un toque de canela y una pizca de sal marina, esta receta es tanto paleo como compatible con Whole30, lo que la hace ideal para los entusiastas de la alimentación limpia. Listo en aproximadamente 15 minutos de preparación y personalizable para servir suave o con una consistencia más firme, este postre congelado es perfecto para disfrutar en verano o satisfacer antojos sin descuidar tus objetivos de alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 units plátanos maduros
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar.
- 0.25 cup mantequilla de almendra
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.5 teaspoon canela
Instructions
Pela y corta los plátanos maduros. Colócalos en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélalos hasta que estén sólidos, aproximadamente 2 horas o durante la noche.
En un bol mediano, combina harina de almendra, coco rallado, mantequilla de almendra, extracto de vainilla, sal marina y canela. Mezcla hasta obtener una masa. Con las manos, forma pequeñas piezas de galleta del tamaño de un bocado. Reserva.
Una vez que los plátanos estén congelados, transfieralos a un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad. Agregue la leche de almendra sin azúcar y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
Incorpora suavemente los trozos de galleta de almendra preparados a mano, asegurando que estén distribuidos de manera uniforme en toda la mezcla de helado de plátano.
Sirve inmediatamente para una consistencia cremosa o transfiere a un recipiente apto para congelador y congela por 1-2 horas para obtener una textura más firme. Antes de servir, deja reposar a temperatura ambiente de 5 a 10 minutos para ablandar ligeramente.
Nutrition Facts
Calories |
1701 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.8 g | 143% | |
| Saturated Fat | 31.0 g | 155% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 677 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 153.3 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 37.0 g | 132% | |
| Total Sugars | 68.1 g | ||
| Protein | 43.6 g | 87% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 634 mg | 49% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 2434 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
