Helado de Plátano con Galletas Paleo
Disfruta de esta cremosa y deliciosa Crema Helada de Galletas de Plátano Paleolítica, un placer decadente que es completamente libre de lácteos y está lleno de ingredientes saludables. Plátanos dulces, rica mantequilla de almendra y sedosa crema de coco se unen para crear una base de helado deliciosa, perfectamente complementada por trozos de galletas masticables de chocolate con chispas amigables con la dieta paleo. Estas galletas, hechas con harina de coco y un toque de miel, aportan textura y explosiones de sabor a cada bocado. Con ingredientes simples y saludables y un tiempo de preparación de solo 20 minutos, esta receta es un postre libre de culpa ideal para entusiastas de la alimentación limpia o cualquiera que anhele un delicioso refrigerio casero. Perfecto para disfrutar en verano o como una alternativa más saludable para los amantes de los postres, ¡esta crema helada paleolítica seguramente se convertirá en un favorito nuevo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces plátanos maduros
- 1 cup mantequilla de almendra
- 1 cup crema de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon harina de coco
- 2 tablespoons miel
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.5 cup chispas de chocolate negro (apto para la paleodieta)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón, machaca 2 plátanos maduros hasta que queden suaves. Agrega mantequilla de almendra, harina de coco, miel, bicarbonato de sodio y sal marina. Mezcla hasta que se forme una masa.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro, distribuyéndolas uniformemente en la masa.
Con una cuchara, coloca porciones de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre las galletas.
Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y firmes. Sácalas del horno y déjalas enfriar por completo sobre una rejilla.
Mientras las galletas se están horneando, corta las 2 bananas restantes y colócalas en una licuadora junto con la crema de coco y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Vierte la base de helado de plátano en un recipiente seguro para el congelador.
Una vez que las galletas se hayan enfriado, desmíguelas en trozos medianos e incorpórelas suavemente en la mezcla de helado.
Cubre el recipiente y congela durante al menos 4-5 horas o hasta que el helado esté firme.
Antes de servir, deja el helado a temperatura ambiente durante aproximadamente 5-10 minutos para que se ablande ligeramente, ¡y luego sirve y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3769 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 217.4 g | 279% | |
| Saturated Fat | 74.6 g | 373% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1312 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 387.8 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 48.0 g | 171% | |
| Total Sugars | 280.8 g | ||
| Protein | 73.7 g | 147% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 799 mg | 61% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 4473 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
