Helado de Pastel de Cumpleaños Keto
Disfruta sin remordimientos de este helado de pastel de cumpleaños Keto, un postre cremoso y festivo que combina la decadencia baja en carbohidratos con un toque celebratorio. Esta irresistible receta presenta una base aterciopelada de crema espesa y leche de almendras sin azúcar, endulzada de forma natural con eritritol, e infusionada con los ricos aromas de vainilla y extracto de almendra. La adición de una mezcla de pastel baja en carbohidratos aporta un sabor a mantequilla característico de un "pastel de cumpleaños", mientras que la glicerina garantiza una textura suave y fácil de servir que imita al helado tradicional. Coloridos sprinkles sin azúcar completan el postre, haciéndolo perfecto tanto para estilos de vida keto como para ocasiones especiales. Listo en tan solo 20 minutos de preparación, este postre sin cocción es batido a la perfección en una heladera y congela hasta alcanzar una indulgente y cremosa felicidad. ¡Perfecto para fiestas de cumpleaños, reuniones veraniegas o un caprichoso y lujoso postre casero bajo en carbohidratos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata Montada
- 1 cup Leche de Almendra sin Azúcar
- 0.75 cup Eritritol
- 2 teaspoons Extracto de Vainilla
- 0.5 teaspoon Extracto de Almendra
- 1 tablespoon Glicerina
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Mezcla para pastel baja en carbohidratos (como a base de harina de almendra)
- 0.25 cup Confites sin azúcar
Instructions
En un bol mediano, combina la crema espesa, la leche de almendra sin endulzar y el eritritol. Bate hasta que el eritritol esté completamente disuelto.
Agrega extracto de vainilla, extracto de almendra, glicerina y sal a la mezcla y revuelve bien para combinar. La glicerina ayuda a mantener el helado suave y fácil de servir.
Incorpore gradualmente la mezcla de pastel baja en carbohidratos hasta que esté completamente integrada. Esto le dará a su helado la sensación y sabor de pastel.
Transfiera la mezcla a una heladera, siguiendo las instrucciones del fabricante. Deje que se mezcle hasta que la mezcla alcance una consistencia de helado suave, generalmente alrededor de 20-30 minutos.
Una vez que el helado haya sido batido, incorpora suavemente las decoraciones sin azúcar con una espátula.
Transfiera el helado batido a un recipiente con tapa y congélelo durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja el helado reposar a temperatura ambiente unos minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2267 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.1 g | 240% | |
| Saturated Fat | 99.3 g | 496% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 1196 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 274.6 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 11.5 g | 23% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 523 mg | 40% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 303 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
