Helado de Mochi rico en Proteínas
Eleva tu postre con este Mochi de Helado con Alto Contenido de Proteínas, una versión única del clásico dulce japonés que combina indulgencia con nutrición. Elaborado con helado cremoso de proteínas de vainilla envuelto en una masa de mochi suave y masticable, esta receta es rica en sabor pero cargada de proteínas constructoras de músculos procedentes de suero y harina de arroz dulce. Perfecto para entusiastas del fitness o cualquier persona que busque un postre libre de culpa, este delicioso manjar artesanal es sorprendentemente fácil de preparar en tu propia cocina. Con su textura encantadora, dulzura equilibrada y aporte nutricional adicional, estos bocados de mochi de helado con alto contenido de proteínas son ideales para tentempiés después del entrenamiento o para deliciosos postres para fiestas que a todos les encantarán. ¡Listos en menos de 30 minutos de preparación, harán que todos vuelvan por más!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pints (about 4 cups) Helado de vainilla con proteínas
- 1 cup Harina de arroz dulce (harina de arroz glutinoso)
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero sin azúcar
- 1 cup Agua
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Maicena
- 0.5 cup Almidón de patata
Instructions
Comience por sacar el helado de proteína sabor vainilla en 8 porciones iguales con una cuchara para helado. Coloque cada porción en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélelo durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente firme.
En un tazón mediano apto para microondas, bate la harina de arroz dulce, el polvo de proteína de suero, el agua y el azúcar hasta que quede suave y bien mezclado.
Cubre el tazón ligeramente con papel film o un plato apto para microondas y cocina la mezcla en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos.
Retira el tazón del microondas y revuelve la masa del mochi completamente. Cubre nuevamente y calienta en el microondas por 1 a 1.5 minutos más hasta que la masa se vuelva traslúcida.
Espolvorea una superficie de trabajo limpia con almidón de maíz. Transfiere la masa de mochi caliente sobre la superficie y espolvorea más almidón de maíz encima para evitar que se pegue.
Usa un rodillo para extender la masa de mochi hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Utiliza un cortador redondo (ligeramente más grande que las bolas de helado) para cortar círculos de la masa.
Saca las bolas de helado del congelador. Trabajando con una a la vez, coloca una bola de helado en el centro de cada círculo de mochi.
Cuidadosamente lleva los bordes del círculo de mochi hacia arriba y sobre el helado, pellizcando para sellar completamente. Si es necesario, estira la masa suavemente para cubrir el helado.
Coloca ordenadamente los mochis de helado de nuevo en la bandeja de horno forrada con papel pergamino, con el lado de la costura hacia abajo, y vuelve a colocar en el congelador para que se endurezcan durante al menos otros 30 minutos.
Antes de servir, espolvorea ligeramente el mochi helado con almidón de patata para evitar que se pegue al manipularlo.
Nutrition Facts
Calories |
3116 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.0 g | 55% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 135 mg | 45% | |
| Sodium | 1036 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 481.7 g | 175% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 167.6 g | ||
| Protein | 202.3 g | 405% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1388 mg | 107% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2089 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
