Helado de Menta Fresca Sin Lácteos
Déjate llevar por el delicioso y refrescante placer del Helado de Menta Fresca sin Lácteos, un postre cremoso a base de plantas tan delicioso como libre de culpas. Esta receta de helado vegano reemplaza los lácteos tradicionales por leche de coco rica y crema de coco, creando una base suave infusionada con la vibrante esencia de hojas de menta recién cosechadas. Endulzado de forma natural con jarabe de arce y realzado con un toque de extracto de vainilla, este dulce casero es perfecto para aquellos que buscan una alternativa más saludable sin sacrificar el sabor. Fácil de preparar con un tiempo mínimo de preparación, este helado está batido a la perfección y es ideal para servir en cuencos o conos. Ya sea que seas intolerante a los lácteos, vegano o simplemente tengas antojo de un postre de menta, esta receta seguramente impresionará con sus ingredientes naturales y su sabor refrescante.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de coco (entera, en lata)
- 1 cup Crema de coco
- 1 cup hojas de menta fresca
- 0.75 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Comienza por enjuagar las hojas de menta fresca para eliminar cualquier suciedad o residuo, luego sécalas suavemente con una toalla o papel absorbente.
En una cacerola mediana, combina la leche de coco, la crema de coco y la sal.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina hasta que la mezcla comience a soltar vapor, pero no dejes que hierva.
Una vez calentado, apaga la estufa y añade las hojas de menta fresca a la cacerola. Revuelve bien para asegurarte de que queden sumergidas en el líquido.
Cubre la cacerola con una tapa y deja que la menta se infunda en la mezcla de leche de coco durante 20 a 30 minutos.
Después de infusionar, cuela la mezcla a través de un colador de malla fina en un tazón para retirar las hojas de menta. Presiona suavemente las hojas con una cuchara para extraer la mayor cantidad de sabor posible.
Mezcla el jarabe de arce y el extracto de vainilla en la mezcla de leche de coco colada.
Enfríe la mezcla en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente fría.
Una vez enfriada, vierte la mezcla en una máquina para hacer helados y bate según las instrucciones del fabricante, por lo general durante 20-25 minutos.
Transfiera el helado batido a un recipiente con tapa y congele durante al menos 4 horas o hasta que esté suficientemente firme para servir una porción.
Sirva el helado de menta fresca sin lácteos en tazones o conos y disfrute de esta deliciosa delicia a base de plantas.
Nutrition Facts
Calories |
2723 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.0 g | 200% | |
| Saturated Fat | 138.6 g | 693% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 788 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 348.8 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 31.1 g | 111% | |
| Total Sugars | 311.6 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 836 mg | 64% | |
| Iron | 37.8 mg | 210% | |
| Potassium | 3088 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
