Helado de Menta Fresca Saludable para el Corazón
¡Disfruta de un helado cremoso y saludable con nuestro *Helado de Menta Fresca Saludable para el Corazón*! Este postre refrescante combina la bondad natural de hojas de menta fresca, leche de almendra sin azúcar y yogur griego bajo en grasa para crear una textura ligera pero deliciosa sin la crema espesa. Endulzado con miel y besado con un toque de extracto puro de vainilla, cada cucharada ofrece un equilibrio suave y aromático de dulzura y sabor. Para aquellos que anhelan un toque de decadencia, las chispas de chocolate oscuro opcionales añaden un crujido encantador a cada bocado. Elaborado con ingredientes saludables, esta receta saludable para el corazón es perfecta para cualquiera que busque un postre nutritivo pero indulgente. Además, es fácil de preparar, con solo 30 minutos de tiempo práctico antes de que tu heladera haga su magia. ¡Sirve esta delicia casera de menta después de la cena o en una tarde soleada para un postre fresco y satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup packed Hojas de menta fresca.
- 2 cups Leche de almendra sin endulzar
- 1 cup Yogur griego bajo en grasa
- 0.5 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 2 tablespoons Maicena
- 0.25 cup Trozos de chocolate negro (opcional)
Instructions
En una cacerola mediana, combina 1.5 tazas de leche de almendra y la taza colmada de hojas de menta fresca. Calienta la mezcla a fuego medio-bajo hasta que comience a hervir. Retírala del fuego, tápala y déjala reposar durante 30 minutos para que la leche se impregne de sabor a menta.
Cuele las hojas de menta de la leche usando un colador de malla fina, presionando para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Deseche las hojas de menta y vuelva a colocar la leche en la cacerola.
Agrega la miel y 1/2 taza de leche de almendra a la cacerola y calienta a fuego medio, revolviendo hasta que la mezcla esté bien combinada.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con 0.5 taza de leche de almendra hasta que quede suave. Agrega gradualmente esta mezcla al cazo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Retirar del fuego y revolver la esencia de vainilla y el yogur griego hasta que quede suave.
Vierte la mezcla en un tazón grande y cúbrela con film transparente, presionando el film directamente sobre la superficie para evitar que se forme una capa. Refrigera hasta que esté completamente fría, aproximadamente 2 horas.
Una vez enfriada, vierta la mezcla en una máquina de hacer helados y ponga en marcha según las instrucciones del fabricante.
Al final del batido, añade las chispas de chocolate negro, si las estás utilizando, a la máquina para hacer helado.
Transfiera el helado a un recipiente hermético y congélelo por 2-4 horas adicionales o hasta que esté firme antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.7 g | 43% | |
| Saturated Fat | 15.0 g | 75% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 29 mg | 10% | |
| Sodium | 406 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 214.4 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 27.2 g | 97% | |
| Total Sugars | 162.7 g | ||
| Protein | 40.3 g | 81% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 1858 mg | 143% | |
| Iron | 29.1 mg | 162% | |
| Potassium | 2460 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
