Helado de Mango Casero sin Azúcar
Sumérgete en un paraíso tropical con este cremoso y refrescante Helado de Mango Casero sin Azúcar, ¡el postre perfecto sin remordimientos para los amantes del mango! Rebosante de la dulzura de los mangos maduros, esta receta sustituye el azúcar tradicional por eritritol en polvo, haciéndola una excelente opción para aquellos que buscan postres bajos en azúcar o aptos para diabéticos. La rica mezcla de nata espesa, leche entera y un toque de extracto de vainilla crea una textura increíblemente suave sin necesidad de sabores artificiales o aditivos. Ya sea batido en una máquina de helado o preparado con un sencillo método de congelador, esta receta fácil de seguir y lista en 20 minutos proporciona un sabor máximo con un esfuerzo mínimo. ¡Sírvelo en boles, conos o junto a fruta fresca para un capricho veraniego refrescante que es tanto saludable como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Mangos maduros
- 1 cup Nata para montar
- 1 cup Leche entera
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.333 cup Eritritol en polvo (o edulcorante de elección)
Instructions
Pela y corta los mangos maduros en cubos pequeños.
Coloca los cubos de mango en una licuadora o procesador de alimentos y licúa hasta obtener una textura suave. Deberías obtener aproximadamente 2 tazas de puré de mango.
En un tazón grande, combina el puré de mango, la crema espesa, la leche entera, el extracto de vainilla y el eritritol en polvo.
Mezcla la preparación hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el eritritol esté completamente disuelto.
Vierte la mezcla en una máquina de helado y mantén en movimiento según las instrucciones del fabricante hasta que alcance una consistencia espesa y cremosa. Esto suele tardar alrededor de 20-25 minutos.
Si no tienes una heladera, vierte la mezcla en un recipiente poco profundo y congela. Cada 30 minutos, revuelve vigorosamente la mezcla con un tenedor para romper los cristales de hielo, repitiendo este proceso 3-4 veces hasta que esté suave y cremoso.
Transfiere el helado a un recipiente hermético y congela por lo menos 2 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir, dejar el helado a temperatura ambiente durante unos minutos hasta que se pueda servir en bolas.
¡Sirve en tazones o conos y disfruta de tu helado casero de mango sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1411 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.5 g | 116% | |
| Saturated Fat | 53.4 g | 267% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 269 mg | 90% | |
| Sodium | 181 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 204.3 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 116.8 g | ||
| Protein | 14.4 g | 29% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 382 mg | 29% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 1634 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
