Helado de Frijol Rojo Bajo en Grasa
Déjate llevar por el deleite cremoso y único del Helado de Frijol Rojo Bajo en Grasa, una versión más saludable de un querido postre inspirado en Asia. Elaborado con frijoles adzuki rojos ricos en nutrientes, leche baja en grasa y yogur griego sin grasa, esta receta ofrece el equilibrio perfecto entre dulzura y textura suave sin comprometer el sabor. La pasta de frijol rojo cocida suavemente agrega una profundidad exquisita, mientras que el extracto de vainilla aporta un sutil aroma. Ideal para aquellos que buscan un delicioso placer sin remordimientos, este helado bajo en grasa es a la vez nutritivo y fácil de preparar, con un tiempo de preparación rápido y pasos sencillos para lograr la perfección casera. ¡Sírvelo frío para un postre refrescante que sin duda impresionará a tu familia y amigos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Judías rojas adzuki
- 2 cups Agua
- 2 cups Leche baja en grasa
- 1 cup Yogur griego desnatado
- 0.5 cup Azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Enjuaga los frijoles adzuki rojos bajo agua fría para eliminar cualquier impureza.
En una cacerola mediana, combina los frijoles rojos y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Baje el fuego, cubra y deje hervir a fuego lento durante 1 a 1.5 horas o hasta que los frijoles estén muy suaves.
Una vez cocidas, escurre cualquier exceso de agua y machaca los frijoles hasta obtener una pasta suave utilizando una licuadora o procesador de alimentos.
Deje que la pasta de frijol rojo se enfríe por completo.
En un tazón grande, combina el puré de frijoles rojos, la leche baja en grasa, el yogur griego desnatado, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla hasta que quede suave.
Refrigera la mezcla en el refrigerador durante al menos 1 hora, asegurándote de que esté completamente fría.
Vierte la mezcla refrigerada en una máquina de hacer helados y mantén batiendo según las instrucciones del fabricante, generalmente durante alrededor de 20-25 minutos.
Transfiera el helado suave a un recipiente con tapa y congélelo durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Sirve la crema de frijol rojo baja en grasa en boles y ¡disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1048 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.5 g | 13% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 45 mg | 15% | |
| Sodium | 929 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 180.5 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 131.7 g | ||
| Protein | 54.6 g | 109% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 899 mg | 69% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1408 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
