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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Fresas frescas
- 240 milliliters Nata para montar
- 120 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 50 grams Edulcorante de eritritol en polvo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Zumo de limón
Instructions
Lava, quita el rabito y corta las fresas frescas.
Agrega las fresas picadas, el eritritol en polvo y el jugo de limón a una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta que quede suave para crear un puré de fresa.
En un tazón para mezclar, combina la crema batida, la leche de almendra sin azúcar, el extracto de vainilla y el puré de fresa. Bate hasta que estén completamente incorporados.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura con más eritritol, si es necesario.
Vierte la mezcla en una máquina para hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante (normalmente 20-25 minutos) hasta que el helado alcance la consistencia de suave servir.
Transfiera el helado a un recipiente apto para congelador y congele durante al menos 2-4 horas para que se endurezca antes de servir.
Saca el helado del congelador unos 10 minutos antes de servir para que se ablande ligeramente. ¡Sirve y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
916 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.3 g | 106% | |
| Saturated Fat | 48.2 g | 241% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 157 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 70.7 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 2.4 g | 5% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 253 mg | 19% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 419 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
