Helado de Frambuesa sin Lácteos
Disfruta del delicioso deleite cremoso y refrescante del Helado de Frambuesa Sin Lácteos, un postre perfecto para el verano que es completamente a base de plantas y rebosante de sabor frutal. Elaborado con vibrantes frambuesas frescas, rica leche de coco de grasa completa y sedosa crema de coco, esta receta ofrece toda la textura exquisita del helado tradicional sin lácteos, haciéndolo ideal para veganos y dietas sin lactosa. Endulzado naturalmente con jarabe de arce y realzado con un chorrito de jugo de limón, cada bocado es un equilibrio armonioso de dulce y ácido. Con un tiempo mínimo de preparación y un rápido batido en tu máquina para hacer helado, esta receta es una manera sencilla de crear un postre gourmet directamente en casa. Ya sea servido en boles o acompañado de tus ingredientes favoritos sin lácteos, este helado de frambuesa impresionará a tus papilas gustativas al mismo tiempo que satisface necesidades dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Frambuesas frescas
- 1.5 cups Leche de coco enlatada entera
- 0.5 cup Crema de coco
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon
Instructions
Comienza lavando y secando las frambuesas frescas. Colócalas en una licuadora o procesadora de alimentos y haz un puré hasta que estén suaves.
Usando un colador de malla fina, cuela el puré de frambuesas en un tazón para quitar las semillas, presionando con una cuchara para extraer la mayor cantidad de jugo posible. Desecha las semillas.
En la licuadora limpia o un recipiente grande, mezcla el puré de frambuesa colado, la leche de coco en lata (full-fat), la crema de coco, el jarabe de arce, el jugo de limón, el extracto de vainilla y la sal.
Mezcla o bate todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados y la mezcla esté suave.
Vierte la mezcla en una heladera y procesa conforme a las instrucciones del fabricante, por lo general alrededor de 25-30 minutos, hasta que alcance una consistencia de crema suave.
Transfiere el helado batido en un recipiente apto para congelador y alisa la superficie con una espátula.
Cubra el recipiente con una tapa o papel encerado y colóquelo en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme y se pueda servir en bolas.
Antes de servir, deja que el helado repose a temperatura ambiente durante unos 5 minutos para ablandarse ligeramente. ¡Sirve en cuencos y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1803 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.6 g | 138% | |
| Saturated Fat | 94.2 g | 471% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 700 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 223.4 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 190.7 g | ||
| Protein | 11.7 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 1480 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
