Helado de Frambuesa Paleo
¡Prepárate para disfrutar de un postre libre de culpas con este Sorbete de Frambuesa Paleo! Esta receta cremosa y refrescante combina la dulzura natural de las frambuesas frescas con la riqueza de la leche de coco entera, un toque de miel, y un toque de vainilla y limón para un perfil de sabor perfectamente equilibrado. Libre de lácteos y azúcares refinados, este sorbete no solo es compatible con la dieta paleo, sino que también es increíblemente fácil de preparar, solo necesitas una licuadora y una heladera. El plato final puede disfrutarse suave como la seda gracias a colar las semillas de frambuesa, o con un poco de textura para un toque rústico. Perfecto para los días calurosos o como un ligero y frutal postre después de la cena, este sorbete seguramente deleitará tu paladar mientras apoya un estilo de vida saludable y equilibrado.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups frambuesas frescas
- 1 cup leche de coco entera
- 0.5 cup miel
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch
Instructions
Lava las frambuesas cuidadosamente bajo agua fría corriente y escúrrelas bien.
En una licuadora, combina frambuesas frescas, leche de coco entera, miel, jugo de limón, extracto de vainilla y una pizca de sal marina.
Mezcle la mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. Asegúrese de que no queden trozos de frambuesas a menos que se prefiera un poco de textura.
Coloca un colador de malla fina sobre un tazón grande y vierte la mezcla licuada a través de él para eliminar las semillas y lograr una textura suave. Utiliza una espátula o una cuchara para presionar la mezcla y extraer la mayor cantidad de líquido posible.
Descarta las semillas y vierte la mezcla colada en una heladera. Churn según las instrucciones del fabricante, generalmente alrededor de 20-25 minutos, hasta que el sorbete alcance una consistencia similar a la de un helado suave.
Transfiera el sorbete a un recipiente hermético y apto para el congelador y alise la superficie con una espátula. Cubra y congele durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme.
Saca el sorbete del congelador unos 10 minutos antes de servir para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
¡Sírvelo en cuencos, disfruta de tu Sorbete de Frambuesa Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
235 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.3 g | 13% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 27 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 37.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 2.3 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 309 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
