Helado de Frambuesa Keto
Disfruta de la cremosa decadencia del Helado de Frambuesa Keto, un postre exquisito que es bajo en carbohidratos e irresistible. Elaborado con frambuesas frescas, suave crema espesa y leche de almendra sin azúcar, este refrescante manjar captura el dulzor agrio de las bayas maduras manteniendo tu estilo de vida keto intacto. Endulzado con eritritol y realzado con un toque de vainilla y jugo de limón, cada cucharada rebosa de sabor natural a fruta y textura suave y cremosa. Perfectamente batido para obtener esa consistencia cremosa estilo soft-serve soñada, es la máxima indulgencia libre de azúcares para días calurosos de verano o cualquier momento en que necesites un antojo dulce sin remordimientos. Fácil de preparar y elaborado con ingredientes saludables, este helado keto es un postre que todos los amantes de las bayas deberían probar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Frambuesas frescas
- 0.75 cup Eritritol o edulcorante apto para la dieta cetogénica preferido
- 2 cups Nata montada
- 1 cup Leche de almendras (sin azúcar)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En una cacerola mediana, combina las frambuesas frescas y 0.25 taza de eritritol. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las frambuesas se hayan deshecho y tengan una consistencia similar a salsa.
Retire la mezcla de frambuesa del fuego. Cuélela a través de un tamiz de malla fina en un recipiente para desechar las semillas, usando una espátula para presionar la mezcla. Deje que el puré de frambuesa sin semillas se enfríe a temperatura ambiente.
En un recipiente grande, combina la crema espesa, la leche de almendras, la media taza restante de eritritol, el extracto de vainilla, el jugo de limón y la sal. Bate hasta que el eritritol se haya disuelto por completo.
Incorpora el puré de frambuesa sin semillas a la mezcla de crema hasta que esté bien combinado.
Refrigera la mezcla en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta que esté bien fría.
Una vez que la mezcla esté fría, viértala en una máquina de helados y hágala girar siguiendo las instrucciones del fabricante, normalmente durante unos 20-25 minutos, o hasta que adquiera una consistencia de helado suave.
Transfiere el helado a un recipiente apto para el congelador, alisando la superficie con una espátula.
Cubre el helado con film transparente, presionándolo directamente sobre la superficie del helado para evitar que se formen cristales de hielo. Sella el recipiente con su tapa.
Congelar el helado durante al menos 2-4 horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para servir.
Antes de servir, deja el helado a temperatura ambiente durante unos 5 minutos para que sea más fácil servir. ¡Sirve y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1742 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.7 g | 210% | |
| Saturated Fat | 96.2 g | 481% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 920 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 202.1 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 498 mg | 38% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 464 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
