"Helado de Frambuesa Bajo en Carbohidratos"
Disfruta del delicioso y libre de culpa Helado de Frambuesa Bajo en Carbohidratos - ¡un postre cremoso y refrescante perfecto para los entusiastas del keto y los bajos en carbohidratos! Esta receta fácil de hacer presenta vibrantes frambuesas frescas mezcladas con rica leche de coco entera, un toque de jugo de limón picante y una pizca de vainilla para un sabor naturalmente dulce y agridulce. Endulzado con eritritol en polvo, es el postre ideal para satisfacer tu antojo de dulce sin romper tu dieta. Con solo 10 minutos de preparación y sin necesidad de cocción, simplemente mezcla en una heladera para obtener una consistencia suave como la seda, o congela para obtener una textura más firme. Sirve este saludable helado de frambuesa solo o decóralo con frutas frescas y hojas de menta para una presentación impresionante que es perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfruta de un delicioso postre sin lácteos y sin azúcar sin tener que hacer concesiones!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Frutos rojos frescos
- 1 cup Leche de coco entera
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol en polvo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.125 teaspoon Sal
Instructions
Enjuaga las frambuesas frescas bajo agua fría y escúrrelas bien. Sécalas con toallas de papel para remover el exceso de humedad.
En una licuadora, combina las frambuesas, leche de coco entera, edulcorante de eritritol en polvo, jugo de limón, extracto de vainilla y sal.
Licúa la mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. Si es necesario, detén la licuadora ocasionalmente para raspar los lados y asegurar que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Una vez mezclado, pruebe la mezcla. Si se desea más dulzura, agregue más eritritol gradualmente y mezcle de nuevo hasta que esté satisfecho.
Vierte la mezcla de frambuesa en una máquina para hacer helado y gira según las instrucciones del fabricante. Esto suele tardar unos 25-30 minutos.
Si prefieres una consistencia de sorbete más firme, transfiere la mezcla a un recipiente hermético y congela por 1-2 horas adicionales.
Para servir, coloca el sorbete en cuencos o tazas para postre. Decora con frambuesas frescas o hojas de menta si se desea.
Almacene cualquier sobrante en el congelador. Permita que el sorbete repose a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir para que se ablande ligeramente.
Nutrition Facts
Calories |
702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.8 g | 75% | |
| Saturated Fat | 50.7 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 334 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 162.6 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1028 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
