Helado de Ferrero Rocher sin frutos secos.
Sumérgete en la decadencia de Helado Ferreo Rocher sin Frutos Secos, una deliciosa y apta para alérgicos variante de un clásico postre. Perfecto para amantes del chocolate, esta receta incluye rico cacao procesado holandés, suaves trozos de chocolate negro y una base cremosa de leche entera y nata, creando una textura irresistiblemente suave. Galletas de chocolate trituradas imitan el adorado crujido de Ferrero Rocher, manteniendo este postre completamente libre de frutos secos. Con instrucciones fáciles de seguir, desde espesar la mezcla infusionada de chocolate hasta incorporar las migas de galletas durante el batido, este helado casero ofrece un sabor de calidad gourmet en cada cucharada. Ya sea que estés atendiendo dietas sin frutos secos o simplemente disfrutando de un decadente antojo helado, esta receta está garantizada para impresionar. Palabras clave: receta de helado sin frutos secos, postre de chocolate, helado casero Ferreo Rocher.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche entera
- 1 cup Nata para montar
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.25 cup Cacao en polvo procesado holandés
- 0.5 cup Chispas de chocolate negro (sin frutos secos)
- 2 tablespoons Maicena
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 1 cup Galletas de chocolate tipo wafer (trituradas)
Instructions
En una cacerola mediana, combina 1 3/4 tazas de leche, crema espesa, azúcar, cacao en polvo y sal.
Coloca la cacerola a fuego medio y calienta la mezcla, revolviendo frecuentemente hasta que comience a soltar vapor, pero sin que hierva.
Mientras la mezcla se está calentando, mezcla el resto de taza de leche con la maicena en un tazón pequeño, batiendo hasta que quede suave.
Una vez que la mezcla de leche esté caliente, añade la mezcla de maicena y bate bien.
Continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese lo suficiente para cubrir el dorso de una cuchara, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retira la cacerola del fuego y agrega las chispas de chocolate oscuro. Revuelve hasta que el chocolate se haya derretido y la mezcla esté suave.
Incorpora el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla en un tazón y déjala enfriar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos, luego cúbrela con film transparente, presionándolo directamente sobre la superficie de la mezcla para evitar que se forme una capa en la superficie.
Refrigera la mezcla hasta que esté completamente fría, al menos 3 horas o durante la noche.
Una vez enfriada, batir la mezcla en una heladera siguiendo las instrucciones del fabricante.
Durante los últimos minutos de batido, añade las galletas de chocolate trituradas.
Transfiera el helado a un recipiente hermético y congélelo por lo menos 2 horas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3638 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 195.8 g | 251% | |
| Saturated Fat | 105.9 g | 530% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 299 mg | 100% | |
| Sodium | 1509 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 446.3 g | 162% | |
| Dietary Fiber | 35.9 g | 128% | |
| Total Sugars | 318.6 g | ||
| Protein | 51.7 g | 103% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 837 mg | 64% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 2442 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
