Helado de espresso Whole30
Disfruta de una experiencia de postre libre de culpa con este cremoso helado de espresso Whole30, una delicia sin lácteos y sin azúcar refinada que no sacrifica sabor. Elaborado con leche de coco entera cremosa, audaz espresso recién preparado y dulces fechas deshuesadas de forma natural, este rico y delicioso placer congelado está perfectamente balanceado con toques de mantequilla de almendra y extracto de vainilla. Diseñado para satisfacer tus antojos mientras sigues los principios de Whole30, este helado es batido a la perfección para obtener una textura de ensueño que se puede disfrutar al estilo soft-serve o congelado para una bola más firme. Con tan solo 20 minutos de preparación, es un postre ideal para amantes del café y para aquellos que buscan una indulgencia casera y saludable. Perfecto para servir en fiestas o disfrutar solo, este postre cumpliendo con Whole30 demuestra que comer saludable también puede ser igual de lujoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (13.5 oz each) Leche de coco, entera
- 1 cup Espresso recién preparado y enfriado
- 3 tablespoons Mantequilla de almendra
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 6 large Dátiles, deshuesados
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
Empieza por enfriar el recipiente de la máquina de helado en el congelador durante al menos 24 horas, o según las instrucciones del fabricante, para asegurarte de que esté completamente frío.
En una licuadora de alta velocidad, mezcla la leche de coco, espresso enfriado, mantequilla de almendra, extracto de vainilla, dátiles sin hueso y sal marina.
Mezcla la preparación a alta velocidad hasta que esté completamente suave y cremosa, asegurándote de que los dátiles estén completamente integrados sin grumos. Esto debería tomar alrededor de 1-2 minutos.
Prueba la mezcla para asegurarte de que tenga el nivel de dulzura deseado y ajústala según sea necesario, aunque mantén en mente usar ingredientes aprobados por Whole30.
Una vez mezclado, vierte la mezcla en un tazón grande o recipiente hermético y refrigera durante al menos 4 horas, hasta que esté bien fría.
Después de enfriar, prepara tu máquina de helado y vierte la mezcla en ella. Churn según las instrucciones del fabricante, lo cual normalmente toma alrededor de 20-25 minutos.
Para una consistencia suave, puedes servir inmediatamente. Para obtener una textura más firme, transfiere el helado batido a un recipiente hermético y congela durante 2 horas adicionales.
Cuando esté listo para servir, deje el helado a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 minutos para que se ablande un poco y sea más fácil de servir.
¡Disfruta de tu cremoso y sabroso Helado de Espresso Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
884 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.4 g | 51% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 631 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 121.5 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 101.5 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1785 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
