Helado de Durazno Casero Paleo.
Disfruta de la delicia cremosa y refrescante del Helado Casero de Durazno estilo Paleo, una versión más saludable de un clásico postre veraniego. Elaborado con duraznos maduros y jugosos y leche de coco rica y cremosa, este postre sin lácteos está endulzado de forma natural con miel y está infusionado con notas de vainilla y un toque de jugo de limón chispeante para un sabor brillante y equilibrado. Perfecto para aquellos que siguen una dieta paleo o buscan un indulgencia libre de azúcar refinado, esta receta sencilla es fácil de hacer y se prepara rápidamente, con solo 20 minutos de tiempo de preparación. La base suave y aterciopelada se congela a la perfección en una heladera, ofreciendo tanto una opción de helado suave como una textura más firme después de congelar. Sirve este cremoso helado de durazno en cuencos o conos, adornados con rodajas de durazno fresco para una presentación impresionante. Saludable, casero y deliciosamente irresistible, ¡esto es verano en cada cucharada!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium duraznos frescos
- 1 can leche de coco entera
- 0.25 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Comienza pelando los duraznos. Hazles un corte en forma de 'X' en la parte inferior de cada durazno, luego escáldalos en agua hirviendo durante aproximadamente 30 segundos y transfiérelos inmediatamente a un baño de agua con hielo. Las cáscaras deben desprenderse fácilmente.
Una vez peladas, quita el hueso de los duraznos y córtalos en trozos grandes.
Coloca los duraznos picados en una licuadora y licúa hasta obtener un puré suave. Mide 2 tazas de puré de durazno y reserva.
En un tazón mediano, mezcla el puré de durazno, la leche de coco entera, la miel, el extracto de vainilla, el jugo de limón y la sal marina.
Batir los ingredientes juntos hasta que estén completamente mezclados. Asegúrate de que la miel esté completamente disuelta.
Vierte esta mezcla en tu heladera y mézclala según las instrucciones del fabricante. Normalmente, esto toma alrededor de 20 a 25 minutos, dependiendo de tu máquina.
Una vez batido, el helado tendrá una consistencia de soft-serve. Si prefieres una textura más firme, transfiere el helado a un recipiente hermético y congela durante 1 a 2 horas adicionales.
Sirve el helado en cuencos o conos, adornado con rodajas de durazno fresco si lo deseas. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1364 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.6 g | 126% | |
| Saturated Fat | 85.7 g | 428% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 646 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 133.2 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 113.7 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 2262 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
