Helado de Durazno Casero Keto
Refresca tu paladar con un delicioso bol de helado casero de durazno Keto, ¡un helado congelado sin culpa que rebosa un vibrante y veraniego sabor a durazno! Elaborado con duraznos frescos y endulzado de manera natural con eritritol granulado, este postre cremoso prescinde del azúcar sin sacrificar la indulgencia. Una suave mezcla de nata y leche de almendra sin azúcar forma la base perfecta compatible con la dieta keto, mientras que una pizca de vainilla y un chorrito de jugo de limón realzan cada cucharada con notas brillantes y delicadas. Esta receta sin cocción es rápida de preparar, ¡requiriendo solo 20 minutos de preparación antes de enfriar y batir en tu máquina de helado! Perfecto para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, este helado de durazno casero es una manera encantadora de refrescar tu paladar e impresionar a tus invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Duraznos frescos, pelados y deshuesados
- 0.75 cup Eritritol granulado
- 2 cups Nata para montar
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
En una licuadora o procesador de alimentos, combina los duraznos pelados y sin hueso con el jugo de limón. Mezcla hasta obtener una mezcla suave, luego reserva.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la crema espesa y el eritritol. Remueve suavemente hasta que el eritritol esté completamente disuelto, cuidando de no dejar que la mezcla hierva.
Retire la mezcla de crema y eritritol del fuego. Agregue la leche de almendra, el extracto de vainilla y la sal.
Agrega el puré de durazno a la mezcla de crema y revuelve hasta que esté completamente incorporado.
Transfiera la mezcla a un bol grande y cúbrala con film transparente. Asegúrese de que el film toque la superficie de la mezcla para evitar que se forme una capa en la superficie.
Refrigerar la mezcla durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría.
Una vez refrigerado, vierte la mezcla en una heladera y mantén en funcionamiento según las instrucciones del fabricante, normalmente alrededor de 20-25 minutos.
Transfiere el helado batido en un recipiente con tapa y congela durante al menos 2 horas para que tome consistencia antes de servir.
¡Disfruta de tu helado casero de durazno keto!
Nutrition Facts
Calories |
1935 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.0 g | 212% | |
| Saturated Fat | 96.3 g | 481% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 895 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 247.9 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 60.9 g | ||
| Protein | 8.2 g | 16% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 466 mg | 36% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 1467 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
