Helado de Cumpleaños Bajo en Carbohidratos
Date un capricho sin remordimientos con este festivo Helado de Pastel de Cumpleaños bajo en carbohidratos, ¡un postre cremoso y soñador perfecto para celebraciones de cumpleaños o cualquier día que tengas antojo de algo dulce sin los carbohidratos! Hecho con rica crema espesa, leche de almendra y un toque de queso crema ablandado, este dulce sin azúcar da vida a los clásicos sabores de pastel de cumpleaños con una pizca de extracto de vainilla y almendra. La receta solo toma 15 minutos de preparación, permitiéndote crear rápidamente un postre digno de celebración en poco tiempo. Las coloridas decoraciones sin azúcar añaden un toque festivo definitivo, haciendo que cada cucharada sea tan divertida como deliciosa. Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente busques un capricho más saludable, este helado casero es un ganador sin necesidad de máquina, que seguramente deleitará a las multitudes y mantendrá a raya los antojos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata montada
- 1 cup Leche de almendras (sin azúcar)
- 0.5 cup Edulcorante de xilitol o eritritol
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Extracto de almendra
- 4 ounces Queso crema (ablandado)
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Rodajas de colores sin azúcar
Instructions
En un tazón grande, combina la crema espesa y la leche de almendra. Utiliza una batidora de mano para mezclar a velocidad media hasta que la mezcla esté ligeramente espesa.
Agrega el xilitol, extracto de vainilla y extracto de almendra a la mezcla de crema. Mezcla hasta que el edulcorante esté completamente disuelto.
En un tazón aparte, bate el queso crema ablandado con una batidora de mano hasta que esté suave y cremoso. Agrega gradualmente la mezcla de crema mientras continúas batiendo para asegurarte de que el queso crema seincorpore completamente sin grumos.
Agrega sal a la mezcla y mezcla suavemente para combinar.
Cubra el recipiente con film transparente o una tapa y refrigérelo durante al menos 1-2 horas o hasta que esté completamente frío. Enfriar la mezcla ayuda a desarrollar los sabores y facilita el proceso de congelación del helado.
Una vez enfriada, vierte la mezcla en una máquina de hacer helado y mantén en funcionamiento de acuerdo a las instrucciones del fabricante hasta que alcance una consistencia de helado suave.
En los últimos minutos de batir, añade las chispas coloridas sin azúcar y deja que se mezclen uniformemente en el helado.
Transfiere el helado a un recipiente hermético y congela durante al menos 2 horas para que tome consistencia antes de servir.
¡Sirve tu helado de pastel de cumpleaños bajo en carbohidratos con una pizca de chispas sin azúcar por encima para darle ese toque festivo adicional!
Nutrition Facts
Calories |
2595 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 202.3 g | 259% | |
| Saturated Fat | 120.1 g | 600% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 606 mg | 202% | |
| Sodium | 1288 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 186.6 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 8.3 g | 17% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 565 mg | 43% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 291 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
